Маммея, фрукт, который выглядит как ничем не примечательный камень, а внутри прячет оранжевый тропический флэшбэнг.

Маммея (или маммея-яблоко) — родом из Карибов и Центральной Америки. Внешне она такая: коричневая, грубая, как будто её нашли на обочине после дождя. Но стоит надрезать кожуру — и начинается магия.
Под ней — плотная, ярко-оранжевая мякоть, как манго, которое заело морковкой. Вкус у маммеи — суперинтересная смесь персика, абрикоса, маракуйи и ванили. Иногда попадаются ароматы специй, будто фрукт приправили корицей и гвоздикой заранее.
У некоторых сортов есть лёгкая кислинка, у других — яркая сладость. Но фишка в том, что маммея даёт ощущение чистого, яркого, густого тропического сока, даже если ешь ложкой.
Семена внутри — большие, тёмные, блестящие. Их обычно не едят, но сама мякоть идёт куда угодно: соки, варенья, мороженое, кремы, ликёры.
В Доминикане делают напиток batida de mammee — густой коктейль, который выносит мозг своей фруктовой мощью.
Интересный момент: маммею часто путают с сапотой, хотя это два совершенно разных фрукта. Маммея — более сухая, яркая, «специевая», с сильным ароматом.