Почему в Италии не едят бортики от пиццы?

Если вы когда-нибудь видели, как употребляют в пищу свое традиционное блюдо итальянцы, то наверняка замечали, что корочку они оставляют нетронутой..
Форма пиццы была придумана не просто так. Хозяйки лепили из теста большие выпуклые края, чтобы ее было удобно держать в руках.
Кроме того, пицца изначально была едой бедняков, руки которых были не самыми чистыми. Поэтому после употребления основной части пиццы, грязную корочку просто выкидывали!
С тех пор, конечно, санитарные условия стали лучше, но традиция жителей Италии не доедать бортики до сих пор осталось.
А вы едите корочку от пиццы?