Сезон охоты на кабанов, барсуков и медведей несет в себя неприятные сюрпризы.

Мясо диких животных нередко становится причиной заболевания людей трихинеллезом!
Человек может заразиться при употреблении пораженного мяса. Зачастую охотники игнорируют ветеринарно-санитарные правила и не проводят ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и трихинеллоскопию, тем самым рискуя своим здоровьем и здоровьем своих близких.
Трихинеллёз - это паразитарное заболевание, возбудитель инфекции мелкий круглый червь – трихинелла, который широко распространен в природе среди хищников и всеядных млекопитающих, грызунов.
Человек заражается чаще всего при употреблении инвазированного личинками трихинелл мяса или сала (жирового слоя) с прослойками мышечной ткани. Обычно заражение протекает без особых симптомов или осложнений. Симптомокомплекс при трихинеллезе включает: выраженную боль в мышцах конечностей и других группах мышц (жевательных, межреберных, языка, глотки, глазодвигательных), которая объясняется повреждением личинками трихинелл мышечных волокон. Интенсивность боли зависит от количества паразитов, повышением t до 40˚C, обильными кровоизлияниями в глазном яблоке (краснеет глаз).