Ингредиенты : 🔸 Нутовая мука - 400 гр. 🔸 Сливочное масло - 450 гр. 🔸 Сахарная пудра - 250 гр. 🔸 Кокосовая стружка - 2 ст.л. (необязательно) 🔸 Фундук или грецкие орехи - 2 ст.л. (необязательно, но желательно)) 🔹 Молотый кардамон - 0,5 ч. л. (или корица - 1 ч.л.)
Способ приготовления: 1️⃣ Растопить масло на сковороде. 2️⃣ Всыпать нутовую муку и обжаривать ее, постоянно помешивая. 3️⃣ В перерывах между помешиванием (или заранее) порубить фундук или грецкий орех. 4️⃣ Нутовую муку обжаривать 10-15 минут (она становится темнее). 5⃣ Через 15 минут всыпать порубленные орехи, кокосовую стружку и кардамон, перемешать и обжаривать смесь еще 2 минуты. 6⃣ Выключать огонь и всыпать сахарную пудру. 7⃣ Снова все тщательно перемешать. Смесь становится немного жидкой, когда тает сахарная пудра. 8⃣ Дать смеси немного (не до конца!) остыть и скатать шарики.
️
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ВЕДИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ
Ладду 😋
Ингредиенты :🔸 Нутовая мука - 400 гр.
🔸 Сливочное масло - 450 гр.
🔸 Сахарная пудра - 250 гр.
🔸 Кокосовая стружка - 2 ст.л. (необязательно)
🔸 Фундук или грецкие орехи - 2 ст.л. (необязательно, но желательно))
🔹 Молотый кардамон - 0,5 ч. л. (или корица - 1 ч.л.)
Способ приготовления:
1️⃣ Растопить масло на сковороде.
2️⃣ Всыпать нутовую муку и обжаривать ее, постоянно помешивая.
3️⃣ В перерывах между помешиванием (или заранее) порубить фундук или грецкий орех.
4️⃣ Нутовую муку обжаривать 10-15 минут (она становится темнее).
5⃣ Через 15 минут всыпать порубленные орехи, кокосовую стружку и кардамон, перемешать и обжаривать смесь еще 2 минуты.
6⃣ Выключать огонь и всыпать сахарную пудру.
7⃣ Снова все тщательно перемешать.
Смесь становится немного жидкой, когда тает сахарная пудра.
8⃣ Дать смеси немного (не до конца!) остыть и скатать шарики.
Приятного аппетита! 😋