☀️ Начало лета — переходный момент. 🔥 Снаружи — становится жарче. 💨 Внутри — Вата начинает копиться. 💧 А Капха уходит в ослабление.
Это значит: — важно не перегреваться, — не пересушиваться, — не спешить с сырыми салатами и смузи, — и при этом уже убирать тяжёлую и слизистую пищу.
Что рекомендует Аюрведа в это время в России:
🍚 Белый рис — лёгкий, сладковатый, слегка увлажняющий 🥛 Молочные продукты (тёплое молоко, творог, гхи) — питают, смягчают 🍯 Натуральный сахар (в умеренности): тростниковый, финики, мёд 🌱 Охлаждающие специи и зелень: кориандр, фенхель, укроп, петрушка 🍹Освежающие напитки: вода с лимоном и мятой, с огурцом и лаймом, с арбузом с базиликом 🥥 Мягкие жиры: немного гхи, кокос, орехи — чтобы не сушило
А чего избегать? ❌ Алкоголя (разжигает Питту) ❌ Сухих перекусов и кофе на голодный желудок (накопление Ваты) ❌ Холодных напитков и ледяной воды (подавляют пищеварение)
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ВЕДИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ
Не переохлаждай !!!
☀️ Начало лета — переходный момент.
🔥 Снаружи — становится жарче.
💨 Внутри — Вата начинает копиться.
💧 А Капха уходит в ослабление.
Это значит:
— важно не перегреваться,
— не пересушиваться,
— не спешить с сырыми салатами и смузи,
— и при этом уже убирать тяжёлую и слизистую пищу.
Что рекомендует Аюрведа в это время в России:
🍚 Белый рис — лёгкий, сладковатый, слегка увлажняющий
🥛 Молочные продукты (тёплое молоко, творог, гхи) — питают, смягчают
🍯 Натуральный сахар (в умеренности): тростниковый, финики, мёд
🌱 Охлаждающие специи и зелень: кориандр, фенхель, укроп, петрушка
🍹Освежающие напитки: вода с лимоном и мятой, с огурцом и лаймом, с арбузом с базиликом
🥥 Мягкие жиры: немного гхи, кокос, орехи — чтобы не сушило
А чего избегать?
❌ Алкоголя (разжигает Питту)
❌ Сухих перекусов и кофе на голодный желудок (накопление Ваты)
❌ Холодных напитков и ледяной воды (подавляют пищеварение)