Дефициты!

Разбираемся по полочкам.
Вы когда-нибудь открывали холодильник и понимали, что там «ветер гуляет»?
Вот примерно так же иногда чувствует себя вегетарианец, если подойти к питанию без любви и системности.
Да, вегетарианская еда — это праздник вкуса и настоящая энергия.
Но знаете, что может испортить этот праздник? Дефициты. И давайте, всё разложим по полочкам.
🥦 Химические дефициты
Белок, омега-3, железо и компания.
Без них вы начнёте вялеть быстрее, чем свежий салат на солнце. Волосы грустят, ногти ломаются, а силы заканчиваются где-то между завтраком и обедом.
⚡️ Энергетический дефицит
Здесь речь не только про калории, а про праническую энергию — ту самую живую силу, ради которой многие и приходят к вегетарианству.
Если после еды хочется полежать вместо того, чтобы плясать на фестивале или действовать — что-то пошло не так.
🍲 Дефицит блюд
Когда каждый день «гречка с брокколи», даже кот на это посмотрит с жалостью.
Вегетарианство должно вдохновлять, а не превращать кухню в скучный сериал с одним сезоном.
😋 Дефицит вкуса
Еда без вкуса — как свадьба без танцев.
Вкус — это радость, эмоции, вдохновение. А кто сказал, что вегетарианское должно быть пресным?
⏰ Дефицит времени
«Где взять время на всё это великолепие?» — слышу часто.
Но даже самому занятому человеку можно готовить вкусно и разнообразно, если правильно организовать процесс.
💛 Дефицит эмоций и радости
Еда должна вдохновлять. А если после тарелки салата чувствуешь себя так же, как после скучной лекции по химии, значит, пора что-то менять.
🧘 Дефицит духовности
Еда — это не только калории, а акт любви и благодарности.
Когда мы соединяем вкус, энергию и осознанность, еда становится медитацией. А без этого — просто набор продуктов.