Куриный рулет в беконе с сыром и клюквой — это оригинальное и праздничное блюдо, которое сочетает в себе нежность курицы, солоноватый вкус бекона и сладкую нотку клюквы.
Вот рецепт этого необычного рулета.
Ингредиенты: - Куриное филе — 700 г - Бекон — 200 г - Сыр твердый — 150 г - Клюква свежая или замороженная — 100 г - Чеснок — 2 зубчика - Соль — по вкусу - Черный молотый перец — по вкусу - Паприка сладкая — 1 ч.л. - Оливковое масло — 2 ст.л. - Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Приготовление:
1. Подготовка куриного филе: - Куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами. - Разрежьте каждое филе вдоль, чтобы получилось два тонких куска. Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте молотком для мяса, чтобы сделать их еще тоньше.
2. Маринад: - В небольшой миске смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец и паприку. - Смажьте куриное филе полученным маринадом и оставьте на 15-20 минут.
3. Начинка: - Натрите сыр на крупной терке. - Клюкву промойте и обсушите.
4. Сборка рулета: - На каждый кусок куриного филе выложите немного сыра и клюквы. - Скрутите филе в рулет и оберните его полосами бекона, чтобы закрепить форму.
5. Запекание: - Разогрейте духовку до 180°C. - Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом или фольгой. - Запекайте в течение 30-35 минут, пока бекон не станет хрустящим, а курица не будет готова.
6. Подача: - Готовые рулеты выньте из духовки и дайте им немного остыть. - Нарежьте рулеты на порционные куски и подавайте, украсив зеленью.
Сели-поели.
Куриный рулет в беконе с сыром и клюквой — это оригинальное и праздничное блюдо, которое сочетает в себе нежность курицы, солоноватый вкус бекона и сладкую нотку клюквы.
Вот рецепт этого необычного рулета.
- Куриное филе — 700 г
- Бекон — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Клюква свежая или замороженная — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Приготовление:
1. Подготовка куриного филе:
- Куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами.
- Разрежьте каждое филе вдоль, чтобы получилось два тонких куска. Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте молотком для мяса, чтобы сделать их еще тоньше.
2. Маринад:
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец и паприку.
- Смажьте куриное филе полученным маринадом и оставьте на 15-20 минут.
3. Начинка:
- Натрите сыр на крупной терке.
- Клюкву промойте и обсушите.
4. Сборка рулета:
- На каждый кусок куриного филе выложите немного сыра и клюквы.
- Скрутите филе в рулет и оберните его полосами бекона, чтобы закрепить форму.
5. Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
- Запекайте в течение 30-35 минут, пока бекон не станет хрустящим, а курица не будет готова.
6. Подача:
- Готовые рулеты выньте из духовки и дайте им немного остыть.
- Нарежьте рулеты на порционные куски и подавайте, украсив зеленью.
Приятного аппетита!