Мясо свинина с подливкой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде.
Вот рецепт, который поможет вам создать это угощение.
### Ингредиенты: - Свинина (шея или корейка) – 500 г - Лук репчатый – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Чеснок – 2 зубчика - Мука – 1 ст. ложка - Томатная паста – 2 ст. ложки - Сметана – 2 ст. ложки - Вода или бульон – 250 мл - Растительное масло – 2-3 ст. ложки - Соль, перец – по вкусу - Лавровый лист – 1 шт. - Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
### Приготовление:
1. Подготовка мяса: - Нарежьте свинину на небольшие кусочки (примерно 2x2 см).
2. Обжарка мяса: - Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. - Выньте мясо из сковороды и отложите в сторону.
3. Обжарка овощей: - На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. - Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.
4. Добавление чеснока и специй: - Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту.
5. Приготовление подливы: - Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно покрыла овощи. - Затем добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте. - Постепенно влейте воду или бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
6. Возвращение мяса: - Верните мясо в сковороду и перемешайте с подливой. - Добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
7. Тушение: - Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите мясо с подливкой около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
8. Подача: - Снимите сковороду с огня и дайте блюду немного настояться. - Подавайте мясо с подливкой горячим, украсив свежей зеленью.
Сели-поели.
Мясо свинина с подливкой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде.
Вот рецепт, который поможет вам создать это угощение.
### Ингредиенты:
- Свинина (шея или корейка) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Мука – 1 ст. ложка
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Сметана – 2 ст. ложки
- Вода или бульон – 250 мл
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
### Приготовление:
1. Подготовка мяса:
- Нарежьте свинину на небольшие кусочки (примерно 2x2 см).
2. Обжарка мяса:
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
- Выньте мясо из сковороды и отложите в сторону.
3. Обжарка овощей:
- На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.
4. Добавление чеснока и специй:
- Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту.
5. Приготовление подливы:
- Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно покрыла овощи.
- Затем добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте.
- Постепенно влейте воду или бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
6. Возвращение мяса:
- Верните мясо в сковороду и перемешайте с подливой.
- Добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
7. Тушение:
- Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите мясо с подливкой около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
8. Подача:
- Снимите сковороду с огня и дайте блюду немного настояться.
- Подавайте мясо с подливкой горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!