Хинкали - это не просто блюдо, а настоящее искусство!
🥟 Вам понадобится: Для теста: • 300 г муки • 100 мл воды • 1 ч.л. соли Для начинки: • 500 г говяжьего фарша • 1 большая луковица • 1/2 стакана воды • 1-2 ст.л. кинзы, мелко нарезанной • Соль, черный молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Тесто: Смешайте муку с солью, постепенно добавляя воду. Оставьте его на 30 минут под пленкой. 2. Начинка: Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета. Смешайте фарш, обжаренный лук, воду, кинзу, соль и перец. 3. Формовка: Разделите тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг, положите в центр 1-2 ч.л. начинки. Соберите края теста, формируя хинкали. Важно: оставьте верхушку хинкали открытой (это "шляпка" хинкали). 4. Варка: Варите 10-15 минут, пока хинкали не всплывут на поверхность. 5. Подача: Подавайте хинкали горячими со сметаной или мацони. Приятного аппетита! 🥟😋
Lethimcook|by Basenkoff
Меня зовут Basenkoff и я снимаю кулинарные видео! Подпишись!
Больше уникального контента в тг канале: https://t.me/+d3kGZ-H9balmNDky
Lethimcook|by Basenkoff
https://ok.ru/basenkoff
Хинкали - это не просто блюдо, а настоящее искусство!
🥟
Вам понадобится:
Для теста:
• 300 г муки
• 100 мл воды
• 1 ч.л. соли
Для начинки:
• 500 г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• 1/2 стакана воды
• 1-2 ст.л. кинзы, мелко нарезанной
• Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Тесто: Смешайте муку с солью, постепенно добавляя воду. Оставьте его на 30 минут под пленкой.
2. Начинка: Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета. Смешайте фарш, обжаренный лук, воду, кинзу, соль и перец.
3. Формовка: Разделите тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг, положите в центр 1-2 ч.л. начинки. Соберите края теста, формируя хинкали. Важно: оставьте верхушку хинкали открытой (это "шляпка" хинкали).
4. Варка: Варите 10-15 минут, пока хинкали не всплывут на поверхность.
5. Подача: Подавайте хинкали горячими со сметаной или мацони.
Приятного аппетита! 🥟😋