На сайте ФНС России размещены рекомендации по формированию кассовых чеков для предприятий общественного питания:

https://kkt-online.nalog.ru/materials/ .

❕ Напомним, в местах общественного питания изменился порядок выдачи чеков ККТ. Теперь кассовый чек выдается до оплаты, то есть выдача чека предшествует получению денег.
📄 При таких расчетах кассовый чек подтверждает предстоящий прием денежных средств за оказание услуг общественного питания. Таким образом, счет ресторана теперь не нужен, а посетитель производит оплату на основании кассового чека.
ℹ Дополнительная информация о применении онлайн-касс – в разделе «Контрольно-кассовая техника».