Откуда взялась английская традиция пить чай в 5 часов вечера?

В начале XIX века седьмая герцогиня Бедфордская Анна начала традицию 5 o'clock tea. Как-то в 1840 году герцогиня проголодалась около четырех часов дня. Вечерняя трапеза в ее доме подавалась в восемь часов (это было модно), что составляло долгий промежуток времени между обедом и ужином. Герцогиня попросила, чтобы поднос с чаем, хлебом, маслом и торт принесли в ее комнату ближе к вечеру. Это стало ее привычкой, и она начала приглашать друзей присоединиться к ней.
Источник: to stay