На проведенном несколько лет назад международном кулинарном форуме, кондитеры из Японии заявили, что у шекинской халвы нет аналогов в мировой истории изготовления сладостей.

Если какие-то сладости имеют технологическую и историческую связь с похожими продуктами других стран, то халва из Шеки - единственная в своем роде.
Процесс изготовления этого сладкого шедевра довольно сложный и зачастую передается от отца сыну...