Качество и безопасность пищевых продуктов на рынках, а также санитарное состояние специально отведенных мест торговли находятся под непосредственным контролем лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы.

📌 В обязанности специалистов лабораторий госветслужбы входит проведение ветеринарно-санитарной экспертизы всех поступающих на продажу продуктов: мяса, мясопродуктов, субпродуктов сельскохозяйственных животных и птицы, мясных изделий, молока и кисломолочных продуктов, рыбы и других гидробионтов, пищевых яиц и яичных продуктов, меда и продуктов пчеловодства, свежих и консервированных растительных продуктов.
📊 За первую половину 2025 года лабораториями Белгородской области проведено более 160 млн ветеринарно-санитарных экспертиз мяса, 6229 экспертиз молока и молочных продуктов, 106 экспертиз яйца, 15209 экспертиз овощей и фруктов, 313 экспертиз мёда и 926 экспертиз других пищевых продуктов.
Ветеринарные врачи несут профессиональную ответственность за своевременность и правильность проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований, что гарантирует реализацию населению только качественных и безопасных продуктов.