Почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрке, чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку. Далее моем,чистим грибы и режем небольшими кубиками.Обжариваем грибы, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок, всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке на маленьком огне минут 10, добавляем сметану и тушим ещё минут 10-15 до готовности.
Пока грибы готовятся, готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток. Смазываем противень растительным маслом, можно застелить бумагой для выпечки, по желанию. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине. В середину выкладываем начинку. Ставим в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут.
Готовим дома
Картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе 🍄
Картофель -10-11 шт 🥔
Молоко - 50 мл 🥛
Шампиньоны - 100г 🍄
Морковь 1 шт 🥕
Лук 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт 🥚
Сметана - 2-3 ст.л на вкус
Соль - по вкусу
Специи по вкусу
Зелень - пучок
🔹️Приготовление🔹️
Почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрке, чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку. Далее моем,чистим грибы и режем небольшими кубиками.Обжариваем грибы, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок, всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке на маленьком огне минут 10, добавляем сметану и тушим ещё минут 10-15 до готовности.
Пока грибы готовятся, готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток. Смазываем противень растительным маслом, можно застелить бумагой для выпечки, по желанию. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине. В середину выкладываем начинку. Ставим в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
🍄ПОДПИШИСЬ на Готовим дома
#вкусно #готовимсами #хавчик #готовим_второе #еда #обжора #грибы #чтоприготовить #готовлю #второе #гнездо