Готовим дома

17 апр 2024

Торт "Наполеон" за 30 минут 🍰

Торт "Наполеон" за 30 минут 🍰 - 961544691246
🔹 Ингредиенты 🔹

сливки — 400 миллилитров (33% жирности, для взбивания)
молоко сгущённое — 200 грамм 🥛
тесто слоеное — 0,5 килограмма (бездрожжевое)

🔹 Приготовление 🔹

1. Тесто достаньте из морозильной камеры за 10-15 минут до приготовления. Пласты теста нарежьте на полоски по 1 см. толщиной. Предварительно раскатывать его не нужно. Выложите полоски на противень с пекарской бумагой. Выпекайте 13-15 минут при температуре 220 градусов. Затем полностью остудите.

2. Тем временем приготовьте крем. Охлажденные сливки взбейте в сухой чистой посуде до мягких пиков. Затем тонкой струйкой вливайте сгущенное молоко и взбивайте до однородного, шелковистого крема. Прямоугольную форму для кексов оберните пищевой пленкой и начнем собирать торт.

3. Первым слоем выложите крем толщиной примерно 1-1,5 см. Далее - слой палочек. Если длины палочек не хватает от края до края формы, то нарезайте нужные остатки из целых. Немного вдавливайте их в крем. Выкладываем так далее, чередуя слои крема и палочек. Закончить нужно слоем палочек. Немного палочек и крема должно остаться для оформления торта.

4. Сверху тоже накройте пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 2-3 часа. По истечении времени проверьте торт надавливанием пальца. Если крем застыл и не проваливается, то можно доставать из холодильника. Положите торт на подготовленное блюдо и снимите пленку. С помощью силиконовой кулинарной кисти обмажьте оставшимся кремом. И посыпьте крошкой из отложенных палочек.

Приятного аппетита!🍰

#готовим_выпечка #выпечка #торт #наполеон #тортнаполеон #сладкоежка
•

Комментарии