ЛОВИТЕ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА, МАРИНОВАННОЙ ТЫКВЫ И ШАШЛЫЧНОГО СОУСА

Обломовский способ
Свиная шея — 2 кг
Лук репчатый — 3 шт
Соль — по вкусу
Смесь перцев — 1 ст. л
Кориандр молотый — 1 ст. л
Томаты резаные в собственном соку — 200 г
Кефир — 200 мл
Рассол огуречный — 100-150 мл
Соус томатный:
Помидоры в собственном соку — 150 г
Соль — по вкусу
Сахар — 1/2 ч. л
Перец — по вкусу
Чеснок — 2-3 зубчика
Орегано — 1/2 ч. л
Петрушка — 10 г
Масло оливковое — 3-4 ст. л
Тыква на гриле:
Тыква — 300 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Паприка копченая — 1/2 ч. л
Кунжут — 1 ч. л
Масло оливковое — 2 ст. л
Автор: chef.online2.0