📍Открытый пирог с начинкой из нежной форели и полезного шпината.

📝Ингредиенты
Масло сливочное 150 г
Мука 260 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сметана 1 ст.л.
Филе форели 300 г
Сыр твердый 50 г
Шпинат 50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сливки 10 % 200 мл
✔️Просейте муку с щепоткой соли. Сливочное масло нарежьте кубиками и выложите на муку. Порубите муку со сливочным маслом при помощи двух ножей или в комбайне. Должна получиться мучная крошка.
✔️Яйцо слегка взбейте, влейте к мучной крошке и перемешайте. Если тесто рассыпается, добавьте 1 ст. л. сметаны. Замесите тесто, скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и уберите на 40 минут в холодильник.
✔️Охлажденное тесто выложите в форму для запекания и равномерно распределите по дну и стенкам формы.
✔️Филе нарежьте небольшими ломтиками. Сыр натрите на крупной терке.
✔️Для соуса взбейте два яйца с щепоткой соли и свежемолотого перца. Влейте сливки и смешайте при помощи венчика.
✔️Уложите на тесто лист пергаментной бумаги, а на пергамент насыпьте горсть сухой фасоли. Выпекайте песочную основу для пирога 10-15 минут при 180-200°C.
✔️Уберите пергаментную бумагу и фасоль. Дно выпеченной основы посыпьте тертым сыром. Сверху уложите ломтики рыбы, слегка посолите и поперчить. На рыбу шпинат. Залейте пирог подготовленным соусом. Запекайте 30-40 минут при температуре 180°C.
Приятного аппетита!💓
А мы напоминаем вам, что
⏰Вылов и доставка свежей форели планируется 1 апреля (суббота)
🐟Вес рыбки 1,7-3+ кг.
👛Цена
Вес рыбы 1,7-2,4 кг. - 750₽/кг.
Вес рыбы 2,5-3+ кг. - 800₽/кг.
🚚Доставка бесплатная💥
Для заказа укажите ваш контактный телефон, адрес доставки и количество рыбы 8-909-460-49-41 (WhatsApp, смс)
#форель #форелькраснодар #краснодар #форельвкраснодаре #рыба #купитьфорель #рецепты #мамочки #ппрецепты #рецептыдлямалышей #краснаярыба #краснаярыбка #краснаярыба🐟