Chefonline

7 сен

Крылья ангела!



Вы когда-нибудь пробовали нежность? Не в смысле чувства, а в смысле вкуса. Именно так на языке ощущаются «Крылья Ангела».

Это не просто печенье. Это облако, которое тает во рту, не успев коснуться нёба. Сначала ты чувствуешь лишь легкую, воздушную хрусткость, которая мгновенно уступает место бархатной мягкости. Сладость здесь не навязчивая, а деликатная, едва уловимая, как будто ее и правда принесли с небес.

Вкус ванильный, чистый и по-детски узнаваемый, но при этом какой-то невесомый. Он не давит, а просто обволакивает ощущением полного счастья и уюта. Послевкусие легкое, молочно-сладкое, заставляющее потянуться за следующим печеньким, чтобы снова ненадолго почувствовать себя тем, кому доступна такая небесная сладость.

Это не еда, это моментальный билет в беззаботное детство, где самое большое горе — это последнее печенье на тарелке.

Тесто:
•Мука 400гр
•Масло сл 200гр
•Сметана 120гр
•Желток 3шт
•Соль щепотка
•Сахар 1/2чл
Крем:
•Белок 3шт
•Соль щепотка
•Сахар 150гр
•Ванилин щепотка
•Крахмал кукурузный 1ст л
Лимонный сок 1/2чл по желанию
(Также в крем можно добавить молотые орехи)
#блогерскаякухня
Видео
•

Комментарии