27 окт
Хлеб в пакете!
Запах, который наполняет дом, когда хлеб печется в рукаве, — это нечто особенное. Он плотный, насыщенный и удивительно чистый. Нет посторонних запахов пригоревшей бумаги или металла, только сущность самого хлеба, заключенная в ловушку из жара и пара.
Этот пар творит чудеса. Он не дает корочке образоваться слишком рано, позволяя хлебу максимально подняться и расправить плечи. А потом, в последние минуты, когда рукав вскрывают, происходит магия преображения.
На вас обрушивается волна нового, глубокого аромата — это запекается корочка. С нотами карамели и тепла, она пахнет так, как должен пахнуть настоящий хлеб из дровяной печи.
А внутри мякиш. Он нежный, влажный и невероятно эластичный. Когда вы разламываете еще теплый каравай, от него идет легкий пар, несущий с собой душный, сдобный запах свежей выпечки и дрожжей. Вкус у такого хлеба полный и округлый. Четко чувствуется сладость муки, легкая кислинка от брожения и та самая дымчатая нотка от румяной корочки. Это простой, честный и по-настоящему домашний хлеб.
Опара, тесто:
Вода 400мл
Дрожжи 25гр
Сахар 2гр
Мука 2ст л
Соль 1чл
Мука 500гр
Масло раст 1ст л
#блогерскаякухня
https://t.me/fainadietoloq
Открыт набор в бесплатный чат по правильному питанию
Если ты не знаешь с чего начать ? - Тебе к нам 🤩 .
В чате будет разбор питания , меню , рецепты, тренировки , поддержка единомышленников и многое другое
Кушаем вкусно и худеем 🤩
Консультация опытного куратора и предновогодние
🥗🥓🌮
Приходи к нам
https://chat.whatsapp.com/K8nzcgVoLusKZmvDhvDrfM?mode=wwt