Рокамболь: что это такое, как его сажать и как за ним ухаживать❓
О нем яростно спорят и считают то сортом лука, то сортом чеснока, а то и вовсе гибридом — диковинным «лукочесноком». Давайте вместе разбираться, что же принято называть у нас рокамболем? 1️⃣ Виды и сорта рокамболя ❗️ С этой культурой происходит путаница даже среди бывалых садоводов. Дело в том, что в разных частях света её описывают по-разному. ➡️ На Западе чеснок рокамболь (rocambole garlic) считается настоящим чесноком с ярким вкусом. Он обладает интенсивной жгучестью и ароматом, плохо хранится, а его головки светло-фиолетовые и небольшие.Он является разновидностью подлинного чеснока (Allium sativum var. ophioscorodon), который является родственником бело-фиолетового чеснока. ➡️ «Обычный рокамболь» (rocambole) — так чаще всего называют вид лука причесночного (Allium scorodoprasum), который характеризуется разделяющимися на зубчики маленькими луковками. Раньше его выращивали во Франции, но сейчас его активно употребляют в Финляндии. ➡️ Также рокамболем называют песчаный порей (Sand Leek), или Корейский темнокожий (пурпурнокожий) чеснок (Korean pickled-peel garlic). Его яйцевидные луковицы даже у сортов достигают диаметра в 5 см, но при этом их сложно назвать гигантскими. ➡️ Слоновый чеснок (Allium ampeloprasum) — именно этот вид лука рокамболя мы представляем, когда говорим о нём. Он не относится к роду чеснока, но именно он и является тем самым нашим «рокамболем» — гигантским чесноком, змеиным чесноком, луком испанским, луком египетским, чесноком Гулливера.Это самый крупный многолетний вид съедобных луков, у которого верх напоминает порей. Его луковицы весят от 200 г при диаметре в 10 см. Нередко огородники величают его лукочесноком. ⚠️ При этом все эти виды растений продолжают путать и ложно синонимизировать, умудряясь даже подменять слоновый лук луком Суворова, виноградным, анзур и крупноплодными сортами чеснока. Про слоновый чеснок сегодня и будем говорить👇 ❗️ Слоновый чеснок не размножают семенами: они могут вообще не образовываться или остаются стерильными. Но зато одна луковица формирует не менее 10 (до 40) деток с очень жесткой, яркой, оранжеватой оболочкой снаружи – под внешними чешуйками и на донце. 💡 При размножении зубцами этот лук формирует разделенные луковицы в первый же год. При посеве деток в первый год растут однозубки, а на второй – обычные луковицы. 🌸 Соцветия рокамболя похожи на порей и луки анзуры, с быстро опадающим чехлом и потрясающе декоративным округлым соцветием со светло-фиолетовыми колокольчатыми цветками. 2⃣ Выращивание рокамболя: посадка Технология выращивания рокамболя мало чем отличается от выращивания самого обычного чеснока. Рокамболь нельзя высаживать лишь после и перед чесноком, картофелем и луком. Лучшие культуры для севооборота — капуста, бобовые, кабачки, тыквы и огурцы. 🆗 Выбор участка. Растение любит открытые, хорошо освещённые и солнечные участки, которые имеют плодородную почву. Лукочеснок не переносит затенения, что может привести к уменьшению количества зубчиков. Также не стоит допускать застоя воды на территории. ✔️Сроки и правила посева «Рокамболь» подходит и для озимой, и для яровой культуры. Более крупные луковицы дает посев осенью, но надежнее выращивать слоновый чеснок как яровую культуру из-за чувствительности к нестабильным температурам и отсутствию снега. Сроки посева аналогичны обычным «чесноковым»: 🌞 ранней весной при прогревании почвы (за месяц температуру хранения понижают до 1-5 градусов, за неделю – выносят слоновый чеснок на свет); 🍁 осенью в начале-середине октября. Перед посадкой у деток нужно скарифицировать жесткую оболочку. Предпочтительно — замачивание зубцов и однозубок в слабом растворе марганцовки за сутки до посадки. Слоновый чеснок высаживают на глубину не более 4 см для деток и 5-8 см для зубков, в рядки с дистанцией около 30 см. Густота посева — 1 зубчик или детка на 15-20 см для свободного роста крупных растений. 3⃣Уход за рокамболем 🆗 Полив. Слоновый чеснок не страдает от засух, но при нехватке влаги наращивает однозубки и маленькие головки. Ему нужна стабильно легкая влажность почвы. 🆗Прополка и рыхление. «Рокамболь» в остальном требует стандартного ухода — рыхления и прополок. ❗️ У него не выламывают цветоносы, ведь вместо наращивания более крупной луковицы после срезки соцветий слоновый чеснок начинает лишь активнее наращивать детки. 🆗Подкормка. Подкормки для нашего чеснока «рокамболя» критически важны. Предпочтительно внесение органических удобрений в виде мульчи и перед посадкой, но можно вносить комплексные минеральные удобрения. 5⃣Сбор и хранение урожая рокамболя Когда нижние листья уже высохли, а верхние пожелтели и поникли (это происходит в конце июля — августе при посадке под зиму и в сентябре, если сеяли весной), нужно начинать выкапывать плоды. ❗️ Делайте это аккуратно, так как повреждённый лукочеснок долго не хранится. Хранить плоды советуют в сухом и тёмном помещении, где температура не поднимается выше +8…+9 °С. Обычно плоды упаковывают в вентилируемые бумажные или тканевые пакеты. #рокамболь #лукочеснок #слоновый_чеснок #рсц_советы
ФГБУ "РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР"
Рокамболь: что это такое, как его сажать и как за ним ухаживать❓
О нем яростно спорят и считают то сортом лука, то сортом чеснока, а то и вовсе гибридом — диковинным «лукочесноком». Давайте вместе разбираться, что же принято называть у нас рокамболем?
1️⃣ Виды и сорта рокамболя
❗️ С этой культурой происходит путаница даже среди бывалых садоводов. Дело в том, что в разных частях света её описывают по-разному.
➡️ На Западе чеснок рокамболь (rocambole garlic) считается настоящим чесноком с ярким вкусом. Он обладает интенсивной жгучестью и ароматом, плохо хранится, а его головки светло-фиолетовые и небольшие.Он является разновидностью подлинного чеснока (Allium sativum var. ophioscorodon), который является родственником бело-фиолетового чеснока.
➡️ «Обычный рокамболь» (rocambole) — так чаще всего называют вид лука причесночного (Allium scorodoprasum), который характеризуется разделяющимися на зубчики маленькими луковками. Раньше его выращивали во Франции, но сейчас его активно употребляют в Финляндии.
➡️ Также рокамболем называют песчаный порей (Sand Leek), или Корейский темнокожий (пурпурнокожий) чеснок (Korean pickled-peel garlic). Его яйцевидные луковицы даже у сортов достигают диаметра в 5 см, но при этом их сложно назвать гигантскими.
➡️ Слоновый чеснок (Allium ampeloprasum) — именно этот вид лука рокамболя мы представляем, когда говорим о нём. Он не относится к роду чеснока, но именно он и является тем самым нашим «рокамболем» — гигантским чесноком, змеиным чесноком, луком испанским, луком египетским, чесноком Гулливера.Это самый крупный многолетний вид съедобных луков, у которого верх напоминает порей. Его луковицы весят от 200 г при диаметре в 10 см. Нередко огородники величают его лукочесноком.
⚠️ При этом все эти виды растений продолжают путать и ложно синонимизировать, умудряясь даже подменять слоновый лук луком Суворова, виноградным, анзур и крупноплодными сортами чеснока.
Про слоновый чеснок сегодня и будем говорить👇
❗️ Слоновый чеснок не размножают семенами: они могут вообще не образовываться или остаются стерильными. Но зато одна луковица формирует не менее 10 (до 40) деток с очень жесткой, яркой, оранжеватой оболочкой снаружи – под внешними чешуйками и на донце.
💡 При размножении зубцами этот лук формирует разделенные луковицы в первый же год. При посеве деток в первый год растут однозубки, а на второй – обычные луковицы.
🌸 Соцветия рокамболя похожи на порей и луки анзуры, с быстро опадающим чехлом и потрясающе декоративным округлым соцветием со светло-фиолетовыми колокольчатыми цветками.
2⃣ Выращивание рокамболя: посадка
Технология выращивания рокамболя мало чем отличается от выращивания самого обычного чеснока. Рокамболь нельзя высаживать лишь после и перед чесноком, картофелем и луком. Лучшие культуры для севооборота — капуста, бобовые, кабачки, тыквы и огурцы.
🆗 Выбор участка. Растение любит открытые, хорошо освещённые и солнечные участки, которые имеют плодородную почву. Лукочеснок не переносит затенения, что может привести к уменьшению количества зубчиков. Также не стоит допускать застоя воды на территории.
✔️Сроки и правила посева
«Рокамболь» подходит и для озимой, и для яровой культуры. Более крупные луковицы дает посев осенью, но надежнее выращивать слоновый чеснок как яровую культуру из-за чувствительности к нестабильным температурам и отсутствию снега.
Сроки посева аналогичны обычным «чесноковым»:
🌞 ранней весной при прогревании почвы (за месяц температуру хранения понижают до 1-5 градусов, за неделю – выносят слоновый чеснок на свет);
🍁 осенью в начале-середине октября.
Перед посадкой у деток нужно скарифицировать жесткую оболочку. Предпочтительно — замачивание зубцов и однозубок в слабом растворе марганцовки за сутки до посадки.
Слоновый чеснок высаживают на глубину не более 4 см для деток и 5-8 см для зубков, в рядки с дистанцией около 30 см. Густота посева — 1 зубчик или детка на 15-20 см для свободного роста крупных растений.
3⃣Уход за рокамболем
🆗 Полив. Слоновый чеснок не страдает от засух, но при нехватке влаги наращивает однозубки и маленькие головки. Ему нужна стабильно легкая влажность почвы.
🆗Прополка и рыхление. «Рокамболь» в остальном требует стандартного ухода — рыхления и прополок.
❗️ У него не выламывают цветоносы, ведь вместо наращивания более крупной луковицы после срезки соцветий слоновый чеснок начинает лишь активнее наращивать детки.
🆗Подкормка. Подкормки для нашего чеснока «рокамболя» критически важны. Предпочтительно внесение органических удобрений в виде мульчи и перед посадкой, но можно вносить комплексные минеральные удобрения.
5⃣Сбор и хранение урожая рокамболя
Когда нижние листья уже высохли, а верхние пожелтели и поникли (это происходит в конце июля — августе при посадке под зиму и в сентябре, если сеяли весной), нужно начинать выкапывать плоды.
❗️ Делайте это аккуратно, так как повреждённый лукочеснок долго не хранится.
Хранить плоды советуют в сухом и тёмном помещении, где температура не поднимается выше +8…+9 °С. Обычно плоды упаковывают в вентилируемые бумажные или тканевые пакеты.
#рокамболь #лукочеснок #слоновый_чеснок #рсц_советы