Онигири, традиционное японское блюдо, можно легко приготовить и дома. Эти «треугольники» из риса с начинкой получаются очень сытными. Для блюда подходит только круглозерный рис. В процессе приготовления он становится клейким и хорошо держит форму. Лучше всего использовать вчерашний рис. А начинка необязательно должна быть рыбной. Например, возьмите сливочный сыр, огурец или крабовые палочки, чтобы получить большее разнообразие вкусов.
Калории 190,84 кКал
Белки 3,96 грамм
Жиры 8,2 грамм
Углеводы 20,22 грамм
*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Кухня
Японская
Распространенный аллерген
Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Рыба, Соя, Яйцо
*Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порции
3
Для блюда
Рис
100 г
Кунжутное масло
1 ч. л. = 5 г
Яблочный уксус
1 ст. л. = 18 г
Репчатый лук
100 г
Майонез
2 ст. л. = 50 г
Черный перец молотый
по вкусу
Специи
по вкусу
Тунец рубленый в собственном соку
200 г
Для подачи
Соевый соус
по вкусу
Нори
3 шт. = 15 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Тщательно промойте рис под проточной водой. Вымойте и почистите репчатый лук.
Шаг 1
Выложите рис в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, а как только вода закипит, варите крупу на среднем огне еще 20-25 минут до готовности.
Шаг 2
Слейте с риса воду. Затем переложите его в миску. Добавьте кунжутное масло. Поперчите по вкусу.
Шаг 3
Накрошите репчатый лук. Выложите у нему и разомните вилкой консервированного тунца. Добавьте в миску измельченный майонез, а также влейте яблочный уксус. После этого перемешайте начинку до однородности.
Шаг 4
Постелите пищевую пленку на рабочую поверхность. Выложите на нее часть риса в форме тонкой лепешки. В середину выложите часть начинки.
Шаг 5
Соберите концы пленки узелком так, чтобы начинка оказалась внутри риса. Утрамбуйте заготовку в форму треугольника. Приготовьте онигири из оставшихся риса с начинкой.
произвести впечатление
Оберните онигири в лист нори подайте с соевым соусом.
COOLRECIPES
Онигири с тунцом
Онигири, традиционное японское блюдо, можно легко приготовить и дома. Эти «треугольники» из риса с начинкой получаются очень сытными. Для блюда подходит только круглозерный рис. В процессе приготовления он становится клейким и хорошо держит форму. Лучше всего использовать вчерашний рис. А начинка необязательно должна быть рыбной. Например, возьмите сливочный сыр, огурец или крабовые палочки, чтобы получить большее разнообразие вкусов.Калории 190,84 кКал
Белки 3,96 грамм
Жиры 8,2 грамм
Углеводы 20,22 грамм
*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Кухня
Японская
Распространенный аллерген
Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Рыба, Соя, Яйцо
*Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порции
3
Для блюда
Рис
100 г
Кунжутное масло
1 ч. л. = 5 г
Яблочный уксус
1 ст. л. = 18 г
Репчатый лук
100 г
Майонез
2 ст. л. = 50 г
Черный перец молотый
по вкусу
Специи
по вкусу
Тунец рубленый в собственном соку
200 г
Для подачи
Соевый соус
по вкусу
Нори
3 шт. = 15 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Тщательно промойте рис под проточной водой. Вымойте и почистите репчатый лук.
Шаг 1
Выложите рис в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, а как только вода закипит, варите крупу на среднем огне еще 20-25 минут до готовности.
Шаг 2
Слейте с риса воду. Затем переложите его в миску. Добавьте кунжутное масло. Поперчите по вкусу.
Шаг 3
Накрошите репчатый лук. Выложите у нему и разомните вилкой консервированного тунца. Добавьте в миску измельченный майонез, а также влейте яблочный уксус. После этого перемешайте начинку до однородности.
Шаг 4
Постелите пищевую пленку на рабочую поверхность. Выложите на нее часть риса в форме тонкой лепешки. В середину выложите часть начинки.
Шаг 5
Соберите концы пленки узелком так, чтобы начинка оказалась внутри риса. Утрамбуйте заготовку в форму треугольника. Приготовьте онигири из оставшихся риса с начинкой.
произвести впечатление
Оберните онигири в лист нори подайте с соевым соусом.
https://coolrecipes.store/onigiri-s-tyncom/