Как часто у нас на столе появляются орехи ? Достаточно ли то количество "орехового белка" , которое мы употребляем , для правильного питания нас и наших детей ? А ведь грецкий орех , и это научно доказано , очень полезен для сосудов головного мозга , поэтому всем , кто занят умственным трудом , в т.ч. и учащиеся дети , должны получать достаточное количество орехов круглогодично . Включать в свой рацион орехи должны и те люди , чья работа предполагает большие физические нагрузки , а так же спортсмены . Орехи заряжают энергией . Смесь из орехов и изюма укрепляет сердце . Всем известно , что в грецком орехе повышенное содержание йода , что благоприятно для профилактики заболеваний щитовидной железы . Есть в орехе железо и кобальт , что делает их очень полезными при подозрении на анемию . Грецкие орехи содержат жирорастворимые витамины (А , Е) , витамины Р , С , группы В , минеральные вещества (калий , натрий , фосфор , железо ,магний , кальций , йод) . Кроме того , орехи являются прекрасным источником белка , который , кстати , может заменить животный , поэтому вегетарианцам рекомендуют чаще включать в свой рацион орехи . Следует помнить , что грецкие орехи усваиваются организмом только при тщательном и медленном пережевывании . Продукт этот высококалорийный (100г ореха - 650 ккал) . Поэтому в день вполне достаточно 2-3 орешков . Грецкий орех - профилактика атеросклероза . Если пропустить через мясорубку 10 ядер грецкого ореха , прибавить к ним два зубчика пропущенного через давилку чеснока и заправить эту смесь 1 ст.л нерафинированного растительного масла (подсолнечного , оливкового) , немного подсолить (а при желании измельчить смесь до пастообразного состояния в ступке) , то получится великолепная целебная намазка на бутерброд . Мужчинам следует знать , что орехи восстанавливают потенцию и повышают сексуальную активность (вспоминайте Кавказ и ... сациви !) . К покупке грецких орехов нужно отнестись очень ответственно . От долгого хранения в очищенных орехах ореховые масла могут прогоркнуть , что скажется на качестве продукта , поэтому лучше покупать орехи в скорлупе . Если всё-таки покупаются орехи очищенные , то знайте , что ядро свежего ореха покрыто тонкой золотистой (а не коричневой) оболочкой . Тем не менее , придя домой , прокалите орехи на сковороде или прогрейте в духовке , их нужно обеззаразить . Есть в народной медицине рецепт для восстановления гормонального фона и избавления от мастопатии . Нужно приготовить настойку из перегородок 25 грецких орехов и 100 г медицинского спирта . Настойку поставить в темное место на 1,5-2 недели , а потом выпить полученное по 20 капель трижды в день . Внимание ! Орехи - твердая , трудно измельчаемая пища , поэтому нужно быть особенно осторожными , когда орехи едят дети . Сейчас очень много деток страдающих аллергическими заболеваниями . Таким детям орехи можно давать только после беседы с врачом и определения источника аллергии .
Хозяюшка
:Светлана Алябьева
Грецкий орех .
Как часто у нас на столе появляются орехи ? Достаточно ли то количество "орехового белка" , которое мы употребляем , для правильного питания нас и наших детей ? А ведь грецкий орех , и это научно доказано , очень полезен для сосудов головного мозга , поэтому всем , кто занят умственным трудом , в т.ч. и учащиеся дети , должны получать достаточное количество орехов круглогодично . Включать в свой рацион орехи должны и те люди , чья работа предполагает большие физические нагрузки , а так же спортсмены . Орехи заряжают энергией . Смесь из орехов и изюма укрепляет сердце . Всем известно , что в грецком орехе повышенное содержание йода , что благоприятно для профилактики заболеваний щитовидной железы . Есть в орехе железо и кобальт , что делает их очень полезными при подозрении на анемию . Грецкие орехи содержат жирорастворимые витамины (А , Е) , витамины Р , С , группы В , минеральные вещества (калий , натрий , фосфор , железо ,магний , кальций , йод) . Кроме того , орехи являются прекрасным источником белка , который , кстати , может заменить животный , поэтому вегетарианцам рекомендуют чаще включать в свой рацион орехи . Следует помнить , что грецкие орехи усваиваются организмом только при тщательном и медленном пережевывании . Продукт этот высококалорийный (100г ореха - 650 ккал) . Поэтому в день вполне достаточно 2-3 орешков . Грецкий орех - профилактика атеросклероза . Если пропустить через мясорубку 10 ядер грецкого ореха , прибавить к ним два зубчика пропущенного через давилку чеснока и заправить эту смесь 1 ст.л нерафинированного растительного масла (подсолнечного , оливкового) , немного подсолить (а при желании измельчить смесь до пастообразного состояния в ступке) , то получится великолепная целебная намазка на бутерброд . Мужчинам следует знать , что орехи восстанавливают потенцию и повышают сексуальную активность (вспоминайте Кавказ и ... сациви !) . К покупке грецких орехов нужно отнестись очень ответственно . От долгого хранения в очищенных орехах ореховые масла могут прогоркнуть , что скажется на качестве продукта , поэтому лучше покупать орехи в скорлупе . Если всё-таки покупаются орехи очищенные , то знайте , что ядро свежего ореха покрыто тонкой золотистой (а не коричневой) оболочкой . Тем не менее , придя домой , прокалите орехи на сковороде или прогрейте в духовке , их нужно обеззаразить . Есть в народной медицине рецепт для восстановления гормонального фона и избавления от мастопатии . Нужно приготовить настойку из перегородок 25 грецких орехов и 100 г медицинского спирта . Настойку поставить в темное место на 1,5-2 недели , а потом выпить полученное по 20 капель трижды в день . Внимание ! Орехи - твердая , трудно измельчаемая пища , поэтому нужно быть особенно осторожными , когда орехи едят дети . Сейчас очень много деток страдающих аллергическими заболеваниями . Таким детям орехи можно давать только после беседы с врачом и определения источника аллергии .