КАК ПРИ ЧЕХОВЕ! Сырники жареные

🍴«Ели прекрасные творожники». Дневник П.Е. Чехова. 5 декабря 1894 г.

ВЫДАТЬ

3 фунта творогу, 4 яйца, соли.
¼ стак. муки, 2 ложки масла.
2-3 лож. сметаны.
2-3 куска сахара.
(Сахаръ и сметану).

РЕЦЕПТ

✅3 фунта св(е)жаго творогу положить подъ прессъ, растереть до гладкости, положить 4 яйца, соли, 2-3 ложки сметаны, мелкаго сахару, немного муки.

✅Над(е)лать на стол(е), слегка посыпанномъ мукою, плоскiя лепешечки, влить на сковороду ½ стакана очищеннаго растопленнаго масла, поджарить ихъ съ об(е)их сторонъ.
Подать къ нимъ сахаръ и сметану.

Приятного аппетита!

#музеймелихово #рецепты_чехова #чеховсад

Музей-заповедник А.П.Чехова "Мелихово"

КАК ПРИ ЧЕХОВЕ! Сырники жареные

Комментарии