Идеальный пятничный ужин: расслабленный, вкусный и немного праздничный! Вот мой вариант — сочетание простоты и удовольствия.
Меню: 1. Главное блюдо: Сочные стейки из лосося с хрустящей корочкой 2. Гарнир: Картофель «Дофинуа» (нежный и сливочный) 3. Салат: Свежий салат с авокадо, рукколой и кедровыми орешками 4. Напиток: Белое вино (например, Совинь Блан) или лимонад с мятой 5. Десерт (опционально): Тирамису или темный шоколад с малиной
1. Стейки из лосося Ингредиенты: - 2 стейка лосося - 2 ст. л. оливкового масла - Сок ½ лимона - 1 ч. л. меда - 1 зубчик чеснока (давленый) - Соль, перец, щепотка паприки - Зелень (укроп/петрушка)
Приготовление: 1. Смешайте масло, лимонный сок, мед, чеснок, специи. 2. Обмажьте лосось маринадом, оставьте на 15 мин. 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Посыпьте зеленью перед подачей.
Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 180°C. 2. Уложите слоями картофель в форму, смазанную чесноком. 3. Залейте сливками, посыпьте сыром, специями. 4. Запекайте 40-50 минут до румяной корочки.
Салат с авокадо и рукколой Ингредиенты: - 1 авокадо (кубики) - 2 горсти рукколы - 1 ст. л. кедровых орехов (обжаренных) - 10 шт. вишни (разрезанной пополам) - Заправка: оливковое масло + бальзамик + соль.
Почему это идеально для пятницы: - Быстро: Готовится за 1 час. - Вкусно: Сочетание нежного лосося, сливочного картофеля и свежего салата. - Атмосферно: Напоминает ужин в хорошем ресторане, но без лишних усилий.
Дополните его хорошей музыкой и приятной компанией — и пятничный вечер удался!
НАГОТОВКЕ только лучшие рецепты!
Идеальный ужин для вечера пятницы.
Меню:
1. Главное блюдо: Сочные стейки из лосося с хрустящей корочкой
2. Гарнир: Картофель «Дофинуа» (нежный и сливочный)
3. Салат: Свежий салат с авокадо, рукколой и кедровыми орешками
4. Напиток: Белое вино (например, Совинь Блан) или лимонад с мятой
5. Десерт (опционально): Тирамису или темный шоколад с малиной
1. Стейки из лосося
Ингредиенты:
- 2 стейка лосося
- 2 ст. л. оливкового масла
- Сок ½ лимона
- 1 ч. л. меда
- 1 зубчик чеснока (давленый)
- Соль, перец, щепотка паприки
- Зелень (укроп/петрушка)
Приготовление:
1. Смешайте масло, лимонный сок, мед, чеснок, специи.
2. Обмажьте лосось маринадом, оставьте на 15 мин.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Посыпьте зеленью перед подачей.
Картофель «Дофинуа»
Ингредиенты:
- 500 г картофеля (тонкие ломтики)
- 200 мл сливок 20%
- 100 г тертого сыра (грюйер или чеддер)
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец, мускатный орех
Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 180°C.
2. Уложите слоями картофель в форму, смазанную чесноком.
3. Залейте сливками, посыпьте сыром, специями.
4. Запекайте 40-50 минут до румяной корочки.
Салат с авокадо и рукколой
Ингредиенты:
- 1 авокадо (кубики)
- 2 горсти рукколы
- 1 ст. л. кедровых орехов (обжаренных)
- 10 шт. вишни (разрезанной пополам)
- Заправка: оливковое масло + бальзамик + соль.
Почему это идеально для пятницы:
- Быстро: Готовится за 1 час.
- Вкусно: Сочетание нежного лосося, сливочного картофеля и свежего салата.
- Атмосферно: Напоминает ужин в хорошем ресторане, но без лишних усилий.
Дополните его хорошей музыкой и приятной компанией — и пятничный вечер удался!
#еда #рецепты #ужин #рыба #салат