Ингредиенты: - Макароны – 200 г - Сливки 20% – 200 мл - Сливочное масло – 30 г - Чеснок – 1 зубчик (по желанию) - Твердый сыр (например, пармезан) – 50 г - Соль – по вкусу - Черный молотый перец – по вкусу - Мускатный орех – щепотка (по желанию) - Зелень (петрушка или укроп) – для подачи
Приготовление: 1. Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохраните немного воды от варки. 2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок (если используете) и обжаривайте 30 секунд до аромата. 3. Влейте сливки, доведите до легкого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и тушите 2–3 минуты, пока соус немного загустеет. 4. Добавьте тертый сыр, перемешайте до полного растворения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Если соус слишком густой, разбавьте его небольшим количеством воды от варки макарон. 5. Добавьте отваренные макароны в соус, хорошо перемешайте и прогрейте 1–2 минуты. 6. Подавайте, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
️
НАГОТОВКЕ только лучшие рецепты!
Рецепт макарон в сливочном соусе
- Макароны – 200 г
- Сливки 20% – 200 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Твердый сыр (например, пармезан) – 50 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Мускатный орех – щепотка (по желанию)
- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи
Приготовление:
1. Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохраните немного воды от варки.
2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок (если используете) и обжаривайте 30 секунд до аромата.
3. Влейте сливки, доведите до легкого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и тушите 2–3 минуты, пока соус немного загустеет.
4. Добавьте тертый сыр, перемешайте до полного растворения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Если соус слишком густой, разбавьте его небольшим количеством воды от варки макарон.
5. Добавьте отваренные макароны в соус, хорошо перемешайте и прогрейте 1–2 минуты.
6. Подавайте, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
#рецепт #макароны