Темный улун средней обжарки, относится к Гуандунским Улунам (по названию провинции), также называют Чаочжоу Ча (по названию города) или Фениксовы Улуны (по названию горного массива Фэн Хуан Шань) 🏔🍂
Дань Цун - “Одинокий куст” это сорт, получил он такое название, потому что разные чайные кусты в горах Фэн Хуан имеют совершенно различные ароматы. Долгое время эти кусты развивались на вулканических почвах этих гор, где состав почвы, микроклимат и рельеф настолько отличалось от места к месту, что кусты стали совершенно непохожи друг на друга. Поэтому чайные фермеры культивируя их, давали кустам разные названия с привязкой к месту или аромату (Сян) 🌱
Ми Лань Сян переводится как "Аромат медовой орхидеи", считается что он доминирует в этом сорте, но по факту его аромат настолько богат и многогранен, что уловить в нем запах именно "медовой орхидеи" довольно сложно, ведь здесь множество цветочных и фруктовых оттенков с лёгкой пряностью 🌸🍊
Вкус немного терпкий, фруктовый, с земляничной кислинкой, а также с лёгкой перчинкой, характерной для всех гуандунских улунов. Присутствуют цветочные и медовые оттенки. Послевкусие вяжущее, оставляющее легкое онемение на кончике языка, с нотками земляники и пряностей, очень долгое 🥭🍯🍓
Состояние сильное, при чем всегда разное, оно может быть как пробуждающим, так и умиротворяющим, в зависимости от того что вам необходимо 🧘
🍂 Заваривание настоем из расчета 1г Чая на 100 мл воды 80-90 градусов, время настаивания 3-5 минут 🫖 🍂 Заваривание проливом из расчета 1г Чая на 25 мл воды 80-90 градусов, т.е. в стандартную 150мл гайвань или чайничек нужно положить 6г, которые выдадут 1 - 1,1л напитка (6-7 проливов) 🍵
Описание
Дань Цун - “Одинокий куст” это сорт, получил он такое название, потому что разные чайные кусты в горах Фэн Хуан имеют совершенно различные ароматы. Долгое время эти кусты развивались на вулканических почвах этих гор, где состав почвы, микроклимат и рельеф настолько отличалось от места к месту, что кусты стали совершенно непохожи друг на друга. Поэтому чайные фермеры культивируя их, давали кустам разные названия с привязкой к месту или аромату (Сян) 🌱
Ми Лань Сян переводится как "Аромат медовой орхидеи", считается что он доминирует в этом сорте, но по факту его аромат настолько богат и многогранен, что уловить в нем запах именно "медовой орхидеи" довольно сложно, ведь здесь множество цветочных и фруктовых оттенков с лёгкой пряностью 🌸🍊
Вкус немного терпкий, фруктовый, с земляничной кислинкой, а также с лёгкой перчинкой, характерной для всех гуандунских улунов. Присутствуют цветочные и медовые оттенки. Послевкусие вяжущее, оставляющее легкое онемение на кончике языка, с нотками земляники и пряностей, очень долгое 🥭🍯🍓
Состояние сильное, при чем всегда разное, оно может быть как пробуждающим, так и умиротворяющим, в зависимости от того что вам необходимо 🧘
🍂 Заваривание настоем из расчета 1г Чая на 100 мл воды 80-90 градусов, время настаивания 3-5 минут 🫖
🍂 Заваривание проливом из расчета 1г Чая на 25 мл воды 80-90 градусов, т.е. в стандартную 150мл гайвань или чайничек нужно положить 6г, которые выдадут 1 - 1,1л напитка (6-7 проливов) 🍵
Приятного Чаепития 🙌
#СочиЧай #Улун #ФэнХуанДаньЦун #ГуандунскийУлун #ЧаочжоуЧа #КитайскийЧай #ЧайСочи 🍃🍵🍂