Рыбные котлеты в духовке из путассу - мясорубка не нужна! Вкус советских котлет из столовой🔥
Берем 1 кг свежей рыбы, размораживаем и разделываем на филе. Эти котлеты без мясорубки, поэтому филе просто очень мелко нарезаем ножом. Добавляем 1 яйцо и 1 крупную луковицу, измельченную в блендере или на терке. Сюда же 3 ст. л. панировочных сухарей, 0,5 ч. л. соли столько же молотого перца. Хорошо все перемешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. Если масса суховата, то значит можно добавить еще одно яйцо или пару ложек молока, сметаны. Если жидковата, то еще 1 ст. л. панировочных сухарей или манки. Из остывшего фарша слепить котлетки, выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Готовить в духовке при 200 градусах 15 минут, затем котлетки аккуратно перевернуть и запекать еще минут 10.
рыбные котлеты
:Груздова(Исаева) Нина
Рыбные котлеты в духовке из путассу - мясорубка не нужна! Вкус советских котлет из столовой🔥
Берем 1 кг свежей рыбы, размораживаем и разделываем на филе. Эти котлеты без мясорубки, поэтому филе просто очень мелко нарезаем ножом.Добавляем 1 яйцо и 1 крупную луковицу, измельченную в блендере или на терке. Сюда же 3 ст. л. панировочных сухарей, 0,5 ч. л. соли столько же молотого перца.
Хорошо все перемешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. Если масса суховата, то значит можно добавить еще одно яйцо или пару ложек молока, сметаны.
Если жидковата, то еще 1 ст. л. панировочных сухарей или манки.
Из остывшего фарша слепить котлетки, выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.
Готовить в духовке при 200 градусах 15 минут, затем котлетки аккуратно перевернуть и запекать еще минут 10.