Микрозелень гороха — это проростки с 2-3 настоящими листьями. В их составе наблюдается особенно высокая концентрация витаминов, минералов и органических кислот. По пользе микрозелень значительно превосходит обычный спелый горох, чем и объясняется ее популярность в сфере здорового питания. Чем полезна микрозелень гороха Микрозелень гороха – самый богатый источник белковых веществ, содержащих такие полезные аминокислоты: цистин, лизин, аргинин, триптофан, метионин. Богат клетчаткой. В нем содержится очень много витаминов B1, B2, С и минеральных веществ, таких как цинк, фосфор, марганец, железо, калий, кальций, медь, магний. Количество полезных веществ содержащихся в микрозелени гороха в десятки раз больше, чем в спелом горохе. Микрозелень горошка и его польза вызывают особый интерес у тех, кто придерживается принципов здорового питания. При включении в регулярный рацион проростки: оказывают иммуномодулирующее и укрепляющее воздействие; помогают бороться с отеками за счет мочегонного эффекта; стимулируют деятельность мозга; комплексно омолаживают организм; нормализуют работу почек и печени; помогают бороться с анемией за счет повышенного содержания железа; снижают риск образования тромбов; укрепляют стенки сосудов и улучшают работу сердца; ускоряют обмен веществ и выводят из организма шлаки и токсины; способствуют быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях; служат профилактикой запоров. Состав и калорийность микрозелени гороха Микрозелень гороха и ее полезные свойства неоценимы. В проросших семенах культуры содержатся практически все витамины: С, РР, группы В, А, Е, а также минеральные вещества – фосфор, марганец, железо, калий, йод, кальций, медь, магний. Продукт имеет в составе бета-каротин, фолиевую кислоту, каротиноиды. Содержит полезные ферменты, хлорофилл, антиоксиданты. Пищевая ценность на 100 г составляет: калорийность – 31 ккал; белки – 3-5 г; углеводы – 1,4 г; жиры – 0,8 г. Противопоказания Продукт практически не имеет противопоказаний. Единственное, что может препятствовать потреблению полезной микрозелени – это индивидуальная непереносимость.
Сити-ферма микрозелени "Семядолька" г.Калуга
Горох
Микрозелень гороха — это проростки с 2-3 настоящими листьями. В их составе наблюдается особенно высокая концентрация витаминов, минералов и органических кислот. По пользе микрозелень значительно превосходит обычный спелый горох, чем и объясняется ее популярность в сфере здорового питания.
Чем полезна микрозелень гороха
Микрозелень гороха – самый богатый источник белковых веществ, содержащих такие полезные аминокислоты: цистин, лизин, аргинин, триптофан, метионин. Богат клетчаткой. В нем содержится очень много витаминов B1, B2, С и минеральных веществ, таких как цинк, фосфор, марганец, железо, калий, кальций, медь, магний. Количество полезных веществ содержащихся в микрозелени гороха в десятки раз больше, чем в спелом горохе. Микрозелень горошка и его польза вызывают особый интерес у тех, кто придерживается принципов здорового питания. При включении в регулярный рацион проростки:
оказывают иммуномодулирующее и укрепляющее воздействие;
помогают бороться с отеками за счет мочегонного эффекта;
стимулируют деятельность мозга;
комплексно омолаживают организм;
нормализуют работу почек и печени;
помогают бороться с анемией за счет повышенного содержания железа;
снижают риск образования тромбов;
укрепляют стенки сосудов и улучшают работу сердца;
ускоряют обмен веществ и выводят из организма шлаки и токсины;
способствуют быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях;
служат профилактикой запоров.
Состав и калорийность микрозелени гороха
Микрозелень гороха и ее полезные свойства неоценимы. В проросших семенах культуры содержатся практически все витамины: С, РР, группы В, А, Е, а также минеральные вещества – фосфор, марганец, железо, калий, йод, кальций, медь, магний. Продукт имеет в составе бета-каротин, фолиевую кислоту, каротиноиды. Содержит полезные ферменты, хлорофилл, антиоксиданты. Пищевая ценность на 100 г составляет:
калорийность – 31 ккал;
белки – 3-5 г;
углеводы – 1,4 г;
жиры – 0,8 г.
Противопоказания
Продукт практически не имеет противопоказаний. Единственное, что может препятствовать потреблению полезной микрозелени – это индивидуальная непереносимость.