Комментарии
- 28 июл 08:33А не проще базилик высушить и пропустить через блендер, а потом смешать с солью?
- 28 июл 09:32Какая умница! Надо взять на вооружение!
- 28 июл 11:14Два года сушёный базилик лежит в бумажном пакете и цвет не потерял и ни запах. Измельчаю немного руками , когда он необходим.
- Комментарий удалён.
- 28 июл 15:00а когда Вы его прослушиваете, что он Вам говорит?
- 28 июл 15:03Если Вы выращиваете базилик сами, осенью зелень срежьте и посушите, а стебель с корнем посадите в горшочек и поставьте на окошко. Всю зиму будете со свежим базиликом. Я всегда так делаю.
- 28 июл 16:41Галина, спасибо за совет. Всего вам доброго
- 7 авг 17:20И я не скучаю зимой без базилика... Он прекрасно сохраняет все свои свойства и запахи, если его высушить или заморозить. И добавляю во все блюда, куда хочется. И никаких проблем и заморочек.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Полезно знать
А вы тоже скучаете зимой по свежему базилику?
Базиликовая соль – аромат лета в баночке.
Ароматные специи – это секретный штрих, который делает любое блюдо особенным.Я нашла идеальный способ сохранить его аромат – теперь мои блюда пахнут летом в любое время года!
Базиликовая соль – это невероятно ароматная приправа, которая подходит везде: в салаты, супы, мясные и рыбные блюда. А главное – приготовить её очень просто и хранить можно всю зиму.
Что нужно:
– Свежий базилик – сколько есть
– Соль – столько, сколько возьмёт базилик
Как приготовить:
Прокрутите базилик и соедините с солью в блендере или ступке.
Разровняйте массу на противне и поставьте в духовку, разогретую до 80–100°С, на 30 минут.
Каждые 10 минут перемешивайте, чтобы соль высохла равномерно и сохранила цвет.
Дайте полностью остыть и пересыпьте в банку с крышкой.
Эта соль – находка для каждой хозяйки. Вкус и аромат потрясающие, а зимой базилик – редкость и дорогая специя. Так что сейчас самое время сделать заготовку.
💡 С базиликовой солью ваши блюда будут пахнуть летом даже в январе.
А вы делаете домашние приправы? Или предпочитаете покупать готовые в магазине?
Напишите ваше мнение в комментариях!
Жмите «палец вверх», если идея вам понравилась, и делитесь этим постом себе на страничку – пусть друзья тоже попробуют.
Кстати, как вам наша группа? Если ещё не подписаны – подписывайтесь и приглашайте друзей. Вместе ведь интереснее и веселее!