Комментарии
- вчера 20:30Я не Елена Сидорова, но ботву употребляю замороженную как зелень в блюда, а сушеную завариваю как чай. Она прекрасно нормализует давление, раньше на основе её были таблетки Раунатин
- вчера 20:38А я попробовал, правда в первый раз, специально не мыл помидоры, насыпал в банку горчицы и поставил в подвал, там у меня всегда +8 г градусов хоть на улице +30 или -30 градусов, всё равно, стабильно +8 градусоа, я его копал ещё лет 15 назад, 6-ть метров под землёй. Обязательно отпишусь вам, даже если тема будет удалена.
- вчера 22:56Танечка Петрова спасибо вам за ваш ответ благополучия вам я обязательно попробую
- 02:50Договорились. Я на вяленые помидоры подсадила подружек, делают сами и ещё обеспечиваю друга, он страстный рыбак, всегда берёт с собой на рыбалку все рыбаки уплетают за обе щеки.
- 08:13Гапишитееирецепт как делать вяленые помидоры, в инете много , но если у вас свой, испытанный в боях , то если не жалко то напишите , буду очень вам признательна
- 08:15Не поняла на что похводит пенсия, но в принципе ни на что , поэтому и работаю уже11лет после, благо по вредности в 50пошла , повезло , что заработала и успела
- 09:06Посмотрите мой рецепт от 00 33 сегодня писала, мне после инсульта глазки плохо видят. Извините пожалуйста
или перезвони мне я беру все звонки - 09:12Я не сильна в инете и не знаю где искать и смотреть , ну нет и нет
- 09:43Ирина, специально для Вас, я сделал копию рецепта от Наталии: "Я целыми храню только черри. Остальные режу, замораживаю и вакуумирую. А всё остальное что пишут про горчицу попробовала и выбросила. Пробовала заливать 96 градусным спиртом и поджигала, тоже на помойку. А ещё я делаю вяленые помидоры, сутки в сушилке и в морозилку. Вкуснотища. Раньше сушила, заливала растительным маслом. Но из морозилки намного вкуснее. Попробуйте я думаю это вам очень понравится. Потом напишите. Рецепт прост разрезала пополам, сложила в сушилку разрезом вверх, посолила(я люблю морскую соль), посыпала травками сухими на ваш вкус и на сутки в сушилку. Удобно, мало места занимает. Напишите как вам понравилось".
- 11:47Спасибо большое вам. Я плохо вижу, одену очки и давление высоченное сразу. Благодарю вас за помощь
- 13:30На здоровье! Надо не просто кушать, надо кушать вкусно! Я не думаю, что на том свете у нас будет вкусная жареная картошка или, к примеру, плов или копченое сало!
- 17:20тут есть нюанс в разморозке) я режу огурцы кубиками , замораживаю порционно на кастрюлю окрошки, а зимой достаю и опускаю их сразу в кефир или сыворотку, да , они мягковатые получаются, но летний аромат стоит на всю кухню. а если их размораживать на тарелке , то получается фигня
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Полезно знать
Простые советы, чтобы сохранить вкус и пользу!
«Заморозка — это маленькая машина времени: сегодня вы кладёте овощи в морозилку, а зимой достаёте лето прямо из пакета».Лучший способ сохранить витамины, вкус и аромат овощей. Но важно делать это правильно, чтобы зимой продукты были такими же аппетитными, как свежие.
🥕 Общие правила заморозки:
Используйте только свежие овощи — без повреждений и признаков порчи.
Хорошо мойте и сушите продукты перед заморозкой. Влага превращается в лёд и портит текстуру.
Нарезайте порционно — кубиками, дольками или кружочками. Так будет удобно доставать и использовать.
Фасуйте небольшими пакетами или контейнерами — размораживать сразу всё не придётся.
🫑 Особые хитрости:
Перец — очистить от семян и заморозить целиком (для фаршировки) или полосками.
Морковь и свёкла — лучше отварить или слегка бланшировать перед заморозкой.
Кабачки — нарезать кубиками или кружочками; можно заморозить натёртые для оладьев.
Зелень — измельчить, разложить в формочки для льда с водой или маслом, заморозить кубиками.
Помидоры — целые (для соусов) или пюре в контейнере.
Правильно замороженные овощи сохраняют не только вкус, но и витамины. А зимой это настоящая палочка-выручалочка для быстрых и вкусных блюд.
❓А вы чаще замораживаете овощи порционно или целыми пакетами «впрок»?
📌 Сохраняйте себе, чтобы не потерять советы.
💬 Напишите в комментариях, какие овощи вы чаще всего замораживаете.
👍 Поддержите эмоцией, если тема полезна.