Комментарии
- Комментарий удалён.
- вчера 23:17Сегодня закрыли сезон мёда, последняя качка, гнездовой мед. Своя пасека, все натуральное.
- 00:20А зачем его прогревать . Ну кристализовался,что нельзя есть?
- 00:21Какие вредные вещества выделяются. Он теряет свои полезные вещества
- 00:22Мёд становится сахаром,хотя имеет вкус и запах,но полезные вещества теряет
- 00:28И в каждом регионе свой мёд. В южных регионах мёд имеет больше процент влаги,чем в северных районах
- 00:30Ну так заведите сами пчёл и три шкуры драть не надо будет с людей. Лето позанимайтесь . И у вас будет вкусный и замечательный продукт.
- 00:32Да можно принагреве больше 60градусов мёд теряет свои полезные вещества,но вкусовые остаются
- 00:35У меня муж в 10 поколении,а может и больше. Мёд.теряет свои лечебные свойства при нагреве выше 60 градусов,но человек не сможет потреблять продукты выше 60 градусов
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Полезно знать
🔹 Почему нельзя разогревать мёд? 🍯🔥
Казалось бы: хочется добавить мёд в горячий чай или растопить засахаренный…
Но это грубая ошибка, которая превращает полезный продукт в вредный!1. Полезные ферменты разрушаются
Уже при температуре выше 40 °C мёд начинает терять ферменты, витамины и антибактериальные свойства.
2. Выделяется оксиметилфурфурол (ОМФ)
При нагреве выше 60 °C в мёде образуется токсичное вещество — ОМФ, которое может накапливаться в организме и вызывать аллергию, раздражение желудка, а в больших дозах — канцерогенно.
3. Теряется аромат и вкус
Нагретый мёд становится приторным, тяжёлым и теряет характерный цвет и запах — натуральный аромат уходит.
Засахаренный мёд лучше размягчить на водяной бане при температуре не выше 35–40 °C
Не добавляйте мёд в кипяток — только в тёплый чай, когда он немного остынет
Храните мёд в прохладном месте, но не в холодильнике
---
А вы добавляете мёд в кипяток?
Делитесь в комментариях и классуйте, если узнали что-то новое! 👍🍯