— эффектный, ароматный и очень праздничный гарнир, который всегда смотрится красиво на новогоднем столе!Румяные надрезанные клубни, нежная середина, хрустящие края и тянущийся сыр делают блюдо ярким и универсальным. «Картофель может быть простым продуктом, но в праздничной подаче он превращается в украшение стола». Такой гарнир подходит к мясу, птице, рыбе или подаётся как самостоятельное блюдо.🥗 Ингредиенты:— картофель — 8 шт. — сыр — 180–200 г — сливочное масло — 30 г — растительное масло — 4–5 ст. л. — чеснок — 2–4 зубчика + 1–2 зубчика для соуса — прованские травы — по вкусу — соль — по вкусу — чёрный молотый перец — по вкусу — сметана — 200 г (по желанию) — зелёный лук — 0,5 пучка (по желанию)👨🍳 Как приготовить:
Картофель тщательно вымыть и обсушить. Каждый клубень надрезать тонкими ломтиками, не доходя до низа — так создаётся эффект “гармошки”.Чеснок измельчить и смешать с растительным маслом, солью, перцем и прованскими травами.Смазать картофелины ароматной масляной смесью, стараясь, чтобы она попала внутрь надрезов.Выкладывать на противень, добавить сверху небольшие кусочки сливочного масла.Запекать при 190–200°C около 40–60 минут (в зависимости от размера картофеля), периодически поливая выделившимся соком.За 10 минут до готовности вложить между надрезами тонкие ломтики сыра — он расплавится и образует аппетитные тягучие слои.✨ Чесночный сметанный соус (по желанию):— сметана — чеснок — соль — мелко нарезанный зелёный лукПеремешать и подавать к горячему картофелю.✨ Как сделать блюдо особенно праздничным:— использовать смесь сыров: моцарелла + чеддер — посыпать готовую картошку зелёным луком или укропом — подать на деревянной доске с еловыми веточками — добавить гранатовые зёрна вокруг блюда — яркий новогодний акцент — использовать мини-картофель для порционной подачиТакой гарнир выглядит нарядно и подходит для любого зимнего меню.❓ Готовите ли вы картошку-гармошку к праздникам? Какие добавки нравятся больше — сыр, чеснок, травы или всё сразу?
Если пост был аппетитным — оставьте тёплую эмоцию ✨ И поделитесь своими идеями праздничных гарниров 🥔🎄✨
Полезно знать
Картошка-гармошка с сыром
— эффектный, ароматный и очень праздничный гарнир, который всегда смотрится красиво на новогоднем столе!Румяные надрезанные клубни, нежная середина, хрустящие края и тянущийся сыр делают блюдо ярким и универсальным.«Картофель может быть простым продуктом, но в праздничной подаче он превращается в украшение стола».
Такой гарнир подходит к мясу, птице, рыбе или подаётся как самостоятельное блюдо.🥗 Ингредиенты:— картофель — 8 шт.
— сыр — 180–200 г
— сливочное масло — 30 г
— растительное масло — 4–5 ст. л.
— чеснок — 2–4 зубчика + 1–2 зубчика для соуса
— прованские травы — по вкусу
— соль — по вкусу
— чёрный молотый перец — по вкусу
— сметана — 200 г (по желанию)
— зелёный лук — 0,5 пучка (по желанию)👨🍳 Как приготовить:
Каждый клубень надрезать тонкими ломтиками, не доходя до низа — так создаётся эффект “гармошки”.Чеснок измельчить и смешать с растительным маслом, солью, перцем и прованскими травами.Смазать картофелины ароматной масляной смесью, стараясь, чтобы она попала внутрь надрезов.Выкладывать на противень, добавить сверху небольшие кусочки сливочного масла.Запекать при 190–200°C около 40–60 минут (в зависимости от размера картофеля), периодически поливая выделившимся соком.За 10 минут до готовности вложить между надрезами тонкие ломтики сыра — он расплавится и образует аппетитные тягучие слои.✨ Чесночный сметанный соус (по желанию):— сметана
— чеснок
— соль
— мелко нарезанный зелёный лукПеремешать и подавать к горячему картофелю.✨ Как сделать блюдо особенно праздничным:— использовать смесь сыров: моцарелла + чеддер
— посыпать готовую картошку зелёным луком или укропом
— подать на деревянной доске с еловыми веточками
— добавить гранатовые зёрна вокруг блюда — яркий новогодний акцент
— использовать мини-картофель для порционной подачиТакой гарнир выглядит нарядно и подходит для любого зимнего меню.❓ Готовите ли вы картошку-гармошку к праздникам?
Какие добавки нравятся больше — сыр, чеснок, травы или всё сразу?
И поделитесь своими идеями праздничных гарниров 🥔🎄✨