Алёнка Краснодар

17 янв

Домашние котлеты – это настоящая классика.

Ингредиенты:
- Фарш (свинина — 600 г, говядина — 500 г)
- Сало свежее — 100 г
- Лук крупный — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- яйцо - 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Белый хлеб — 100 г
- Ледяная вода — 50 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
- Панировочные сухари — для панировки
- Растительное масло — для жарки

Приготовление:
1. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем к фаршу нарезанное сало, лук и картофель, измельченные чеснок и хлеб.
2. Вливаем ледяную воду, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородной консистенции и хорошо отбиваем.
3. Если фарш слишком жидкий, отправьте его в холодильник на пару часов — так он станет плотнее и не будет распадаться при формировании котлет
4. Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях или муке.
5. Обжариваем котлеты на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 минут
6. По желанию, можно потушить котлеты в кастрюле с небольшим количеством воды , так они получатся как паровые.

Подавайте котлеты с любимым гарниром или просто с соусом. Приятного аппетита!
Домашние котлеты – это настоящая классика.
Подписывайтесь на мою группу https://ok.ru/group/70000002055392 и будем готовить вместе.


#БлогерскаяКухня #ТопКонтент
#рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #краснодар #питер #москва

https://ok.ru/group/70000002055392
Алёнка Краснодар
Друзья, приветствую вас в моей кулинарной группе! Здесь я собираю простые, вкусные и доступные рецепты на каждый день. Никаких сложных ингредиентов и часов у плиты — только проверенные идеи, которые подойдут как для будней, так и для праздников. Делюсь тем, что готовлю сама, и буду рада, если вы тоже будете оставлять свои любимые рецепты, советы и фото блюд. Готовим вместе — быстро, вкусно и с душой. Присоединяйтесь! РКН https://gosuslugi.ru/snet/688223f34b40c72af9e94427
29K участников

Комментарии