Яблочно-жердёловое чудо - повидло, которое влюбляет с первой ложки

Если вы когда-нибудь пробовали варенье, которое оставляет лёгкую кислинку, насыщенный аромат и идеально сбалансированную сладость — это оно. Повидло из яблок и жердёл (диких абрикосов) — настоящий вкус лета в банке. Густое, ароматное, с янтарным цветом — его хочется есть просто ложкой.

Ингредиенты:
1,5 кг яблок (без сердцевины)
100 мл воды
3,5 кг жердёл (без косточек)
600 г сахара на каждый килограмм готового пюре
Выход: около 4,5 литра повидла

Повидло отлично подходит для пирогов, бутербродов, оладий, блинчиков или просто к чаю — вместо десерта.
Почему стоит попробовать:
Жердёлы дают насыщенный вкус, яблоки — нежную текстуру, а вместе они создают то самое повидло, которое напоминает вкус детства.
Обязательно попробуйте — не пожалеете!
А вы готовили что-то подобное? Делитесь своими любимыми сочетаниями в комментариях — интересно узнать, что варите вы!
Яблочно-жердёловое чудо - повидло, которое влюбляет с первой ложки

Комментарии