Алёнка Краснодар

14 авг

Домашнее лечо на зиму

Густое, сочное и щедрое — именно таким должно быть настоящее лечо. Мясистые помидоры дают насыщенный томат без лишней воды, крупные ломтики болгарского перца остаются нежными и упругими, чеснок добавляет характер, а кориандр собирает аромат в единый тёплый букет. Вкус получается сбалансированным: лёгкая сладость, аккуратная кислинка, приятная пряность и тот самый «домашний» оттенок, который делает обычный ужин особенным. Зимой открываешь банку — и на столе сразу появляется уют: к картофелю, кашам, мясу, рыбе, пасте и просто на хрустящий хлеб.

Ингредиенты:
• Болгарский перец — 2,5 кг
• Помидоры — 3 кг
• Чеснок — 150 г
• Соль (крупная) — 2 ст. ложки (по вкусу)
• Сахар — 6 ст. ложек (по вкусу)
• Кориандр молотый — 1 ст. ложка
• Чёрный перец молотый — 1 ч. ложка
• Растительное масло — 150 мл
• Уксусная эссенция 70% — 2 ч. л.
• Петрушка — 1 пучок

Приятного аппетита

А теперь расскажите в комментариях: вы любите лечо с лёгкой остринкой или классическое? Добавляете что-то «от семьи» — паприку, чили, базилик? Сколько сахара и соли для вас идеально? Пишите свои вкусовые настройки и вопросы — разберём баланс под ваш вкус.
Домашнее лечо на зиму
Подписывайтесь на мою группу https://ok.ru/group/70000002055392 и будем готовить вместе.

#битвадашеф
#БлогерскаяКухня #ТопКонтент
#рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #краснодар #питер #москва
Алёнка Краснодар
Друзья, приветствую вас в моей кулинарной группе! Здесь я собираю простые, вкусные и доступные рецепты на каждый день. Никаких сложных ингредиентов и часов у плиты — только проверенные идеи, которые подойдут как для будней, так и для праздников. Делюсь тем, что готовлю сама, и буду рада, если вы тоже будете оставлять свои любимые рецепты, советы и фото блюд. Готовим вместе — быстро, вкусно и с душой. Присоединяйтесь! РКН https://gosuslugi.ru/snet/688223f34b40c72af9e94427
26K участников
•

Комментарии