Сацебели на зиму: баночка солнца для холодных дней .

Густой, яркий и очень ароматный — этот сацебели спасает любую зиму: к мясу, рыбе, сырной тарелке и даже к простой картошке. Варится без сложностей, получается стабильно — в меру острый, с выразительной травяной ноткой.

Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Перец острый — 1 шт
Базилик — 50 г
Кинза — 50 г
Чеснок — 2 головки
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус яблочный — 50 мл
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Шафран — 1 ч. л.
Уцхо-сунели — 1 ч. л.

Сохраняйте пост, пока сезон овощей в разгаре, и наполняйте полку вкусом!
А теперь признавайтесь в комментариях: вы за «погорячее» или любите мягкую остринку? С чем едите сацебели чаще всего — шашлык, курицу, яйца, сыр, овощи? Пишите свой фаворит и секретный трюк (можно + или — пойму уровень остроты).
Сацебели на зиму: баночка солнца для холодных дней .

Комментарии