4 мар 2024
Как Володюшка барана резал. Суровая сторона животноводства и очень искренний рассказ.
Часто среди моих знакомых звучали фразы типа
- Брошу всё, эту долбанную работу и поеду жить в деревне, гусей разведу.
- И что ты с ними делать будешь потом? Суп варить?
- Нееее, суп не буду. Так пусть живут, как кошки)
Не хочется впадать в глубокие размышления. Эти две истории про барана и курицу пришли ко мне неделю назад и вместе с ними как-то знаково на глаза попадались то гуси, то бараны, то отрезанная шкура кабана...
А дело было так...
* * * * * * * * * *
Тётя Наташа прислала однажды записку с просьбой к матери, чтобы прислала меня к ней в Козлово погостить, одной скучно. Мне было лет тринадцать.
Встретила она меня приветливо, вечером накормила всякими вкусняшками, потом и говорит: "Ну, Володюшка, завтра рано вставать, до солнца, - будешь барана резать".
У меня сразу голова пошла кругом и всё, что она говорила дальше, я уже не слышал, а в голове зрел план, как с бежать от бабки.
Вот, думаю, за что она меня так щедро кормила! И слышу, она меня громко спрашивает, ты где спать будешь, дома или на чердаке? Я сразу понял, чердак -это то, что надо для ночного побега! Тем более я сразу вспомнил, что там есть окно...
В 4 часа ночи я уже бежал к плотине мельницы, чтобы по трясущимся от напора мостиков перебежать Дон. Страх был не меньший, а там ещё надо было преодолеть густые заросли, где водились, по рассказам бабушек, лешие и т.д.
Всё было похоже на сюжет из фильма "Вий", как Куравлёв-читальщик бежал из церкви после ритуала...Прибежал домой и спрятался на чердак! Мать нашла меня только на второй день, она всё уже знала, смеялась надо мной и сочувствовала. Когда все страсти улеглись, мать сказала: «А в Козлово тебе придётся опять пойти и отработать за сладости, а иначе нельзя, иначе всем нам стыдно будет за тебя...»
Я муху боюсь обидеть, тут бабка додумалась, чтоб я руку поднял на животное...
* * * * * * * * * *
А эта история вспомнилась мною спустя несколько лет.
Я учился в училище в городе и домой летом приехал на побывку, приехал неожиданно, мать засуетилась, захлопотала над столом и как бы в запале говорит: "Володя, на топор, иди в сарай там куры, поймай рыжую и отруби ей голову я с неё сейчас сготовлю что-то (не помню).
Я сразу вспомнил историю с бараном, но покорно взял топор и пошёл в сарай и подумал, что опять в училище сбежать...
Поймал курицу не сразу, набегался, но поймал, взял посадил её на колени, а у неё сердце бьётся, вся разгорячённая, часто дышит и крутит головой, но затихла. Я её погладил и так жалко её стало, да ещё под рукой лежит этот злодей-топор.
Я взял и откинул его к двери и в это время вошла мать, резко подняла топор, что-то сказала, - взяла грубо у меня курицу и тут же на бревне отрубила ей голову...
За столом мы сидели и кушали молча в полном трауре, я нехотя кушал что угодно, креме блюда из курицы...
Мать, понимая всё происходящее, сказала как бы из далека: "Володя, во время войны у нас мужиков не было, а вас кормить надо было, поэтому мы, сельские женщины, во всём вынуждены были заменять мужиков.
Что я курице голову отрубила — это ерунда, а вот Тётя Наташа, когда она обнаружила, что ты сбежал, сама зарезала барана. Потому что утром проезжал сборщик налогов по мясу и обязательно она должна была рассчитаться с долгами.
Вот такова она реальность бытия.
Тётя Наташа прислала однажды записку с просьбой к матери, чтобы прислала меня к ней в Козлово погостить, одной скучно. Мне было лет тринадцать.
Встретила она меня приветливо, вечером накормила всякими вкусняшками, потом и говорит: "Ну, Володюшка, завтра рано вставать, до солнца, - будешь барана резать".
У меня сразу голова пошла кругом и всё, что она говорила дальше, я уже не слышал, а в голове зрел план, как с бежать от бабки.
Вот, думаю, за что она меня так щедро кормила! И слышу, она меня громко спрашивает, ты где спать будешь, дома или на чердаке? Я сразу понял, чердак -это то, что надо для ночного побега! Тем более я сразу вспомнил, что там есть окно...
В 4 часа ночи я уже бежал к плотине мельницы, чтобы по трясущимся от напора мостиков перебежать Дон. Страх был не меньший, а там ещё надо было преодолеть густые заросли, где водились, по рассказам бабушек, лешие и т.д.
Всё было похоже на сюжет из фильма "Вий", как Куравлёв-читальщик бежал из церкви после ритуала...Прибежал домой и спрятался на чердак! Мать нашла меня только на второй день, она всё уже знала, смеялась надо мной и сочувствовала. Когда все страсти улеглись, мать сказала: «А в Козлово тебе придётся опять пойти и отработать за сладости, а иначе нельзя, иначе всем нам стыдно будет за тебя...»
Я муху боюсь обидеть, тут бабка додумалась, чтоб я руку поднял на животное...
* * * * * * * * * *
А эта история вспомнилась мною спустя несколько лет.
Я учился в училище в городе и домой летом приехал на побывку, приехал неожиданно, мать засуетилась, захлопотала над столом и как бы в запале говорит: "Володя, на топор, иди в сарай там куры, поймай рыжую и отруби ей голову я с неё сейчас сготовлю что-то (не помню).
Я сразу вспомнил историю с бараном, но покорно взял топор и пошёл в сарай и подумал, что опять в училище сбежать...
Поймал курицу не сразу, набегался, но поймал, взял посадил её на колени, а у неё сердце бьётся, вся разгорячённая, часто дышит и крутит головой, но затихла. Я её погладил и так жалко её стало, да ещё под рукой лежит этот злодей-топор.
Я взял и откинул его к двери и в это время вошла мать, резко подняла топор, что-то сказала, - взяла грубо у меня курицу и тут же на бревне отрубила ей голову...
За столом мы сидели и кушали молча в полном трауре, я нехотя кушал что угодно, креме блюда из курицы...
Мать, понимая всё происходящее, сказала как бы из далека: "Володя, во время войны у нас мужиков не было, а вас кормить надо было, поэтому мы, сельские женщины, во всём вынуждены были заменять мужиков.
Что я курице голову отрубила — это ерунда, а вот Тётя Наташа, когда она обнаружила, что ты сбежал, сама зарезала барана. Потому что утром проезжал сборщик налогов по мясу и обязательно она должна была рассчитаться с долгами.
Вот такова она реальность бытия.
Еще свинью резали. Заманивали, чтобы вышла. За ухом чесали. Свинья не дура, засомневалась, что с благими намерениями собралась орава мужиков. Как-то они ее повалили, свинья визжит пронзительно. Но ей уже втыкают в сердце нож.
Далее свинья лежала нарезанными кусками сала в ящиках и банках, поедалась с луком и черным хлебом.