Как приготовить шоколад в домашних условиях

Ингредиенты:
1. 5 столовых ложек какао-порошка;
2. 50 грамм сливочного масла;
3. 6-8 столовых ложек сахара;
4. 5 столовых ложек молока;
5. 1 чайная ложка муки;
6. Четверть столовой ложки ванильного сахара (опционально, но предпочтительнее);
7. По желанию – грецкие орехи, мелко нарезанные сухофрукты или другая начинка.
1. Сахар и какао засыпьте в кастрюлю, добавьте к ним 1 столовую ложку молока и хорошо перемешайте.
После того, как смесь стала однородной, добавьте ещё 4 ложки молока и отправляйте на средний огонь, постоянно помешивая, до закипания.
2. Убавьте огонь до минимума, добавьте сливочное масло, перемешайте и доведите до кипения ещё раз.
3. Теперь пора снять кастрюлю с огня, но ненадолго.
Добавьте в почти-уже-шоколад чайную ложку муки, помешайте.
Когда мука полностью растворится, зажигайте огонь и в третий раз доведите смесь до кипения.
4. Выключайте плиту, дайте смеси остыть.
Добавьте ванильный сахар и перемешайте.
Теперь можно заливать шоколад в любую формочку, которая есть под рукой (только не забудьте смазать её маслом!) и отправлять в холодильник на час-два.
Хотите шоколад с орехами?
Просто положите их в форму.
Приятного чаепития!
#какготовитьшоколад #какприготовитьшоколаддома #какприготовитьшоколадвдомашнихусловиях #домашнийшоколад #приготовитьшоколад #рецептвкусногошоколада