ЧТО ТАКОЕ ИНЖИР

👉Инжир — это плод фикуса, который относится к семейству тутовых. У него сладкий вкус, розовая мякоть, хрустящие съедобные семена. Свежий инжир быстро портится, поэтому его часто сушат, чтобы сохранить. В результате получаются сладкие и питательные сухофрукты, которые можно есть круглый год. Существует много видов инжира, все они отличаются по цвету и текстуре. До появления рафинированного сахара инжир часто использовали для подслащивания пищи .
• Калорийность и питательные свойства
• Польза для здоровья
• Побочные эффекты
• Как есть
• Как выбрать и хранить
✅ Калорийность и питательные свойства инжира
Инжир — питательный фрукт, в нем много важных для здоровья витаминов и микроэлементов.
Инжир относительно низкокалориен, и это позволяет включать его в рацион тем, кому нужно нормализовать вес.
Один свежий инжир (50 г) содержит :
• килокалории — 37;
• белок — 0,3 г;
• жир — 0,1 г;
• углеводы — 9,6 г;
• клетчатку — 1,4 г.
☝ Польза инжира для здоровья: 3 свойства
Инжир помогает пищеварению, работе сердца, а также может регулировать уровень сахара в крови.
1. Укрепляет здоровье пищеварительной системы
Инжир давно используется для лечения проблем с пищеварением .
Он содержит клетчатку, которая способствует здоровью пищеварительной системы, а также служит пребиотиком и источником пищи для здоровых бактерий, населяющих кишечник .
Во время исследований на животных экстракт или паста из плодов инжира помогали ускорить перемещение пищи по пищеварительному тракту, уменьшая симптомы расстройств пищеварения, таких как язвенный колит .
Еще один эксперимент при участии 150 человек с синдромом раздраженного кишечника показал: у тех, кто потреблял сушеный инжир два раза в день, наблюдалось значительное уменьшение симптомов (боль, вздутие живота, проблемы с пищеварением) .
❗2. Может улучшить здоровье сосудов и сердца
Инжир способствует снижению кровяного давления. Это положительно влияет на состояние сосудов и уменьшает риск заболеваний сердца.
Исследование на крысах показало, что экстракт инжира снижает артериальное давление . Другие эксперименты на животных определили улучшение уровня общего холестерина, ЛПВП-холестерина (липопротеинов высокой плотности) и триглицеридов при добавлении в пищу экстракта листьев инжира . Но, чтобы лучше понять влияние инжира на здоровье сердца, необходимы дополнительные данные.
3. Может помочь контролировать уровень сахара в крови
Исследование 1998 года, в котором приняли участие десять человек с диабетом первого типа, показало, что употребление чая из листьев инжира на завтрак снизило их потребность в инсулине.
В ходе недавнего эксперимента выяснилось, что напитки, содержащие высокие дозы экстракта плодов инжира, имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем напитки без него, а значит, оказывают благоприятное влияние на уровень сахара в крови. Однако плоды инжира, особенно сушеные, содержат много сахара и могут повысить его уровень в крови в краткосрочной перспективе.
Что нужно знать о норме сахара в крови
4. Может способствовать улучшению здоровья кожи
Инжир может оказывать благотворное воздействие на кожу, особенно у людей с аллергическим дерматитом.
Исследование, проведенное на 45 детях с дерматитом, показало, что крем из экстракта сушеного инжира, применяемый два раза в день в течение двух недель, был более эффективным при лечении симптомов, чем стандартный крем с гидрокортизоном . Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние инжира на здоровье кожи.
❗Вред инжира
Чрезмерное употребление инжира может вызвать диарею, метеоризм и другие нежелательные симптомы .
Инжир также богат витамином К, который может влиять на препараты для разжижения крови и снижать их эффективность .
Фиговые деревья содержат натуральный латекс, на который у некоторых может быть аллергия .