Киноа — это просто модный гарнир?

На самом деле за этой крупой много удивительных деталей!
🌾 Не злак, а семена
Киноа часто называют крупой, но на самом деле это семена растения из семейства амарантовых — родственника свёклы и шпината.
🥗 Полноценный растительный белок
Содержит все 9 незаменимых аминокислот. Это редкость для продуктов растительного происхождения, благодаря чему киноа особенно ценят вегетарианцы и спортсмены.
🛰 Идеальна для экстремальных условий
Киноа неприхотлива, быстро растёт, хорошо переносит засуху и даже солёные почвы. Поэтому её рассматривают как культуру для выращивания в сложных климатических зонах и автономных условиях.
🌈 Цвет имеет значение
Белая киноа мягче и нежнее, красная и чёрная более плотные и содержат разные антиоксиданты, полезные для сосудов и защиты от воспалений.
#полезнаяинформация
#Жиздринскийрайон
#отделсельскогохозяйства