Выглядит безумно - но это мой лучший способ приготовить окорочка с картошкой в духовке
Вы не представляете, как вкусно получаются окорочка запеченные в духовке таким способом! Про молодой картофель вообще молчу, тает во рту! Делюсь любимым способом курицы с картошкой в духовке.
Рецепт: окорочка 5 шт картофель молодой 1-1,5 кг лук 1-2 шт сладкий перец 2-3 шт соль, черный перец, кориандр, паприка чеснок 3 зуб растительное масло 2 ст.лож Молодой картофель, моем, чистим и отправляем на противень (у меня глубокий). Сюда же по желанию добавляем еще овощей - сладкий перец, лук. Приправляем солью, перцем и чесноком, масло или жир не добавляем.
Окорочка при помощи зубочисток вставляем в решетку из духовки. Косточку обернем фольгой, что бы не горела при запекании.
Выставляем полученную конструкцию в духовку. Внизу противень с овощами, а сверху решетка с окорочками. Запекаем в разогретой духовке минут 40-50, при температуре 200 градусов.
У картошки отлично зажаривается корочка, а внутри она остается мягкой. Мясо невероятно сочное и мне кажется появляется подкопченный вкус. Попробуйте обязательно повторить, это вкусно!
Все подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Вкусные Заметки
Выглядит безумно - но это мой лучший способ приготовить окорочка с картошкой в духовке
окорочка 5 шт
картофель молодой 1-1,5 кг
лук 1-2 шт
сладкий перец 2-3 шт
соль, черный перец, кориандр, паприка
чеснок 3 зуб
растительное масло 2 ст.лож
Молодой картофель, моем, чистим и отправляем на противень (у меня глубокий). Сюда же по желанию добавляем еще овощей - сладкий перец, лук. Приправляем солью, перцем и чесноком, масло или жир не добавляем.
Попробуйте обязательно повторить, это вкусно!