«Щи да каша — пища наша!

» — гласит русская пословица, и 17 марта эта мудрость особенно актуальна. День гречневой каши — это не просто повод вспомнить о традиционном блюде, но и возможность отдать должное одной из самых полезных круп.
Гречка — настоящий супер-полезный продукт, известный еще нашим прадедам. В ней содержится масса витаминов группы B, железо, магний и растительные белки. А еще это единственная крупа, которая не теряет своих полезных свойств при длительном хранении. Наши предки знали толк в стратегических запасах!
А часто ли вы едите гречневую кашу?