Карелия: большой гид

Этот регион — жемчужина русского севера. Памятники деревянного зодчества соседствуют с нетронутой природой, морошка — с калитками, а водопады — со шхерами.
Главное
Рускеала. Пожалуй, главная точка притяжения в Карелии. Раньше здесь добывали мрамор для отделки дворцов и соборов Петербурга, но в ХХ веке добыча прекратилась. Теперь часть карьеров заполнена водой. Главные места парка — Мраморный каньон и пещера под названием Зал Горного Короля.
Что посмотреть?
1. Онежская набережная в Петрозаводске. Прогулка здесь обещает вид на озеро и несколько необычных памятников по пути: «Рыбаки», «Дерево желаний», «Онего».
2. Кижи. Настоящий музей под открытым небом на онежском озере хранит сотни шедевров деревянного зодчества. Главные святыни музея — две старинные деревянные церкви и колокольня. Помимо них здесь можно взглянуть на древние часовни, крестьянские дома и хозяйственные постройки, мельницы и амбары.
3. Валаам. Остров на Ладоге, где в конце XI века греческие иноки Сергий и Герман основали монашеское братство, которое переросло в Валаамский Спасо-Преображенский монастырь.
4. Муромский монастырь. Одна из древнейших православных обителей в Карелии. Сюда можно попасть с экскурсией, а заодно увидеть мыс Бесов Нос и петроглифы.
5. Кивач. Мощный равнинный водопад на реке Суне в 80 километрах от Петрозаводска. Приехав сюда, можно погулять по заповедному Сопохскому бору, где растут вековые сосны.
6. Гирвас. Потухший вулкан, чей возраст оценивают в три миллиарда лет. Его склон, кратер и наплывы застывшей лавы обнаружили лишь в середине ХХ века — после сооружения плотины для ГЭС.
7. Сортавала. Небольшой город, побывавший под властью Швеции, Финляндии и России. Здесь стоит взглянуть на деревянные дома конца XIX века, бывшую ратушу, лицей в псевдоготическом стиле, дом Берга с сырным магазином и кафе, пожарное депо 1888 года.
Чем заняться?
— Изучить петроглифы
Высеченные наскальные рисунки с изображением людей, животных, небесных светил возрастом 5-6 тысяч лет. Больше всего петроглифов на восточном берегу Онежского озера и в низовьях реки Выг, в Беломорском районе.
— Погулять по Ботаническому саду
Самое популярное место — живописный арборетум или древесный питомник , разделенный на три части: Европейский с роскошным сирингарием, Американский с редкими хвойными деревьями, Азиатский с японскими лиственницами.
— Порыбачить в ладожских шхерах
Потрясающе красивое место и отличный вариант для рыбалки. Здесь обитают более 50 видов рыб: лосось, щука, лещ, судак, окунь, сиг, хариус, ряпушка, корюшка, налим и другие.
— Заняться трекингом
Сохраните идеи маршрутов. Нуорунен — самая высокая вершина в Карелии (Лоухский район), Кивакка — гора в парке «Паанаярви», Воттоваара — скальный массив с таинственными каменными сооружениями (Муезерский район).
— Побывать на грязевом курорте
В Кондопожском районе есть посёлок Марциальные воды с источниками минеральной воды и целебных грязей. Местная вода устраняет дефицит железа, помогает при заболеваниях крови, мочеполовой и пищеварительной систем.
— Прокатиться на ретро-поезде
По маршруту Сортавала — горный парк «Рускеала» курсируют два ретропоезда на паровозной тяге. Интерьеры выполнены в стиле «Николаевского экспресса», проводники носят форму царских времён, а в вагоне-ресторане играют на фортепиано.
Что попробовать?
— Калитки. Открытые пирожки из ржаного теста с разными начинками: от пшена и картофеля до ягод и творога с икрой.
— Варенье из морошки. Ароматная северная ягода морошка имеет сладковатый вкус с лёгкой кислинкой.
—Карельская уха или каларуока. Традиционные ингредиенты блюда: сиг, ржаная мука, яйца, картофель, исландский мох.
— Какрискука. Пирог из двух лепёшек, между ними — тонко нарезанная или натёртая репа с солью.
— Сканцы. Тонко раскатанные и обжаренные лепёшки из ржаной муки с начинкой. Есть повседневные и «свательные» — с мёдом.
Где поесть?
— «Карельская горница» (Петрозаводск)
Ресторан-музей с воссозданным интерьером. В меню — уха лохикейто, щучьи котлеты, оленья вырезка.
— «Густав Винтер» (Сортавальский район)
Современный ресторан с каминным залом и панорамным видом на Ладогу. Готовят здесь из фермерских продуктов.
— «Лось и Тролль» (Сортавала)
Кафе с необычным интерьером, европейской и карельской кухней. Особого внимания заслуживает ассорти из форели и пирог с брусникой.
Где жить в Карелии?
— Подкова: домики на берегу озера в Костомукше. Можно сделать барбекю или погреться в сауне.
— Карелия: большой отель со спа-комплексом в центре Петрозаводска.