КАБАЧКОВАЯ ЛАЗАНЬЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Итого на 100 грамм 43 ккал
Б/Ж/У 3.4 / 1.5 / 4.1
⠀⁣
ИНГРЕДИЕНТЫ:⁣
Кабачки 800 г
Морковь 300 г
Шампиньоны 350 г
Помидоры 2 шт
Лук 1 шт
Сыр маложирный 120 г
Йогурт 130 г
Соль⁣ по вкусу
Приправы по вкусу
⠀⁣
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок и морковь натереть на крупной терке⁣
Лук и грибы нарезать кубиками, спассеровать на небольшом количестве оливкового масла⁣. Отдельно недолго пассеровать морковь⁣.
Лазанью выкладывать в форму слоями: слой кабачков, слой моркови, слой грибов с луком, далее оставшиеся кабачки, сверху нарезанные кружочками помидоры.
В йогурт добавить специи, соль и вылить поверх помидоров. Посыпать тертым сыром⁣. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
К овощной лазанье можно подать лёгкий соус из йогурта с чесночком.