Приготовление: 1. Измельчите помидоры через мясорубку или блендер и вылейте в кастрюлю. 2. Очистите, помойте и нарежьте болгарский перец. 3. Добавьте нарезанный перец, сахар, соль, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок в кастрюлю с томатной массой. Хорошо перемешайте. 4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите лечо 10-15 минут. 5. Добавьте огурцы и влийте уксус. Перемешайте. Продолжайте готовить на медленном огне еще 5-6 минут. 6. Разлейте горячее лечо с огурцами, помидорами и перцем по стерилизованным банкам и закрутите крышками. 7. Переверните банки вверх дном, укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания. 8. После остывания уберите банки в прохладное место для хранения.
Это вкусное лечо с огурцами, помидорами и перцем идеально подходит для приготовления на зиму.
Кашеварим по-турецки👩🍳
Рецепт маринованного лечо с огурцами, помидорами и перцем на зиму 🌶️🍅🥒
- Огурцы - 1 кг- Помидоры - 0,5 кг
- Болгарский перец - 300 грамм
- Сахар - 90 грамм
- Соль - 40 грамм
- Растительное масло - 50 грамм
- Уксус 9% - 50 мл
- Чеснок - 2-3 зубчика
Приготовление:
1. Измельчите помидоры через мясорубку или блендер и вылейте в кастрюлю.
2. Очистите, помойте и нарежьте болгарский перец.
3. Добавьте нарезанный перец, сахар, соль, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок в кастрюлю с томатной массой. Хорошо перемешайте.
4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите лечо 10-15 минут.
5. Добавьте огурцы и влийте уксус. Перемешайте. Продолжайте готовить на медленном огне еще 5-6 минут.
6. Разлейте горячее лечо с огурцами, помидорами и перцем по стерилизованным банкам и закрутите крышками.
7. Переверните банки вверх дном, укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания.
8. После остывания уберите банки в прохладное место для хранения.
Это вкусное лечо с огурцами, помидорами и перцем идеально подходит для приготовления на зиму.