Комментарии
- 1 авг 2023 04:48Ирина Бурлаку(Садыкова)
- 5 авг 2023 22:45Светлана Коноплина (Бабкина)ничего не поймёшь,что написали,овощи пропустить на мясорубке, варить их надо или нет?на какое количество воды?
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кашеварим по-турецки👩🍳
ЗАГОТАВЛИВАЕМ НА ЗИМУ "АРМЯНЧИКИ" - мама моя ЗАЦЕНИЛА🥰
Для приготовления армянских помидоров (армянчиков) нам понадобятся 5 трехлитровых баллонов и, желательно, бурые помидоры. Сначала надрезаем плодоножку помидоров и аккуратно укладываем их в баллоны. Затем заливаем помидоры горячей кипятком и оставляем настаиваться примерно 10-15 минут.После этого сливаем кипяток и готовим рассол. В большую емкость добавляем воду и 200 г соли, 300 г сахара. Добавляем также 4 шт. нарезанной моркови, 4 шт. горького перца и 4 шт. болгарского перца, 2-3 головки чеснока, а также пучок петрушки и пучок укропа. Все овощи и зелень рекомендуется пропустить через мясорубку.
Когда рассол начинает кипеть, добавляем в него 300 мл 9-% уксуса. Затем аккуратно заливаем горячим рассолом помидоры в баллонах и герметично закрываем их.