Для приготовления нужно взять 4 кг спелых помидоров, 3 кг болгарского перца, 1 стакан очищенного чеснока, 1 стручок горького перца, 2 столовые ложки соли, 1 стакан сахарного песка и 1 стакан растительного масла.
Сначала помидоры, чеснок и горький перец нужно пропустить через мясорубку. Затем добавить соль, сахар и масло и кипятить 15 минут после закипания. После этого добавить нарезанный перец и варить еще 20 минут после закипания.
Полученную массу нужно уложить в заранее стерилизованные банки, закрутить и укрыть до утра. Выход лечо составляет 5-6 литров в зависимости от сочности помидоров.
Лечо по болгарски – это ароматное и вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в качестве начинки для пирогов или бутербродов.
️
Кашеварим по-турецки👩🍳
Лечо по болгарски – ПРОСТО СКАЗКА👌
Для приготовления нужно взять 4 кг спелых помидоров, 3 кг болгарского перца, 1 стакан очищенного чеснока, 1 стручок горького перца, 2 столовые ложки соли, 1 стакан сахарного песка и 1 стакан растительного масла.Сначала помидоры, чеснок и горький перец нужно пропустить через мясорубку. Затем добавить соль, сахар и масло и кипятить 15 минут после закипания. После этого добавить нарезанный перец и варить еще 20 минут после закипания.
Полученную массу нужно уложить в заранее стерилизованные банки, закрутить и укрыть до утра. Выход лечо составляет 5-6 литров в зависимости от сочности помидоров.
Лечо по болгарски – это ароматное и вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в качестве начинки для пирогов или бутербродов.