Эту творожную пасху отличает приятный кремовый оттенок, нежная, плотная текстура и сливочно-карамельный вкус и аромат. При приготовлении пасхи рекомендую взять именно курагу, которая гармонично сочетается с тонким карамельным ароматом.
Нам потребуется
Конфеты коровка - 200 г
Сливки - 100 г
Сахар -1-2 ст. л
Творог -400 г
Курага -100 г
Масло сливочное - 50г
Приготовление
Даем маслу размягчиться при комнатной температуре часок.
Курагу ошпариваем и нарезаем мелкими кусочками.
Конфеты освобождаем от фантиков и складываем в ковшик. Заливаем сливками.
Ковшик ставим на маленький огонь и даём конфетам растаять.
Периодически помешиваем конфеты в сливках. Всыпаем сахар, даём разойтись. Творог пробиваем блендером или протираем через сито. Добавляем к творогу конфетную массу.
Размешиваем.
Добавляем к творожно-конфетной массе мягкое масло и курагу.
Тщательно перемешиваем. Выкладываем массу в пасочницу, выложенную изнутри влажной марлей.
Края марли заворачиваем наверх.
Ставим груз.
Оставляем пасху при комнатной температуре часов на 5-7, затем убираем пасху в холодильник, на ночь. Затем убираем пасочницу, снимаем марлю, переворачиваем пасху на тарелку. Украшаем пасху по своему желанию.
️
Кулинарная Академия Умных Хозяек I Еда и жизнь
Творожная пасха с конфетами "Коровка" и курагой
Нам потребуется
Конфеты коровка - 200 г
Сливки - 100 г
Сахар -1-2 ст. л
Творог -400 г
Курага -100 г
Масло сливочное - 50г
Приготовление
Даем маслу размягчиться при комнатной температуре часок.
Курагу ошпариваем и нарезаем мелкими кусочками.