5 параметров, на которые следует обратить внимание при выборе индукционной плиты

🍳Если вы уже приняли решение относительно приобретения индукционной плиты, то предлагаю небольшую статью-навигацию с Екатериной Золиной, экспертом по технике для кухни KRONA.
🍳Если вы еще сомневаетесь, нужна ли вам такая техника, рекомендую для начала прочитать эту статью: в ней я сам себе постарался ответить на вопрос: "Зачем мне индукционная плита?"
5 ключевых параметров, по которым имеет смысл оценивать индукционную плиту
🍳Габариты и высота корпуса.
1. Для индукции необходимо пустое пространство под корпусом, чтобы варочная панель могла своевременно охлаждаться за счет встроенных вентиляторов.
2. Если вы любите готовить на гриле или используете посуду с большим диаметром, отдайте предпочтение панели с так называемой flexi-зоной, на которой уместится ваш любимый вид посуды.
3. Функция бустера: модели с этой функцией позволяют сконцентрировать мощность на одной конфорке и довести до кипения воду или бульон за считанные минуты.
4. Относительно недавно стала доступной технология непрерывного нагрева, которая позволяет нагревать продукт равномерно и без скачков температур. Например, модели серии FARBE (60 см) или ETERNO (30 см) в бренде KRONA оснащены этой функцией.
5. Гарантия бренда – чем большую гарантию предоставляет производитель, тем больше его уверенность в качестве комплектующих. Например, у бренда KRONA гарантия 5 лет.
🍳Плита какой мощности подойдет для домашнего использования?
🍳Мощность моделей, как правило, зависит от размера, а идеальный размер - от масштабов вашей готовки и размеров кухни.
🍳Если у вас семья, и вы привыкли готовить несколько блюд сразу, то удобнее брать модели на 60 см с мощностью 7200 Вт.
🍳Если вы готовите редко или не любите разнообразие, то индукции на 30 см с двумя конфорками и мощностью 3500-3600 Вт будет вполне достаточно.
🍳Для тех, кто временами готовит, а временами предпочитает доставку, есть компромиссный элегантный вариант шириной 45 см и мощностью 5200-5600 Вт.
🍳Есть варианты и на 75, 90 см с еще большей мощностью.
🍳Как выбрать посуду для индукционной плиты
1. Ко дну посуды обязательно должен притягиваться магнит (для проверки при покупке подойдут, например, магнитики с холодильника).
Но если у вас есть любимая стеклянная или алюминиевая посуда, можно продолжать использовать ее на индукции с помощью специального адаптера
2. Чем толще будет дно посуды, тем равномернее посуда будет передавать нагрев от индукционной поверхности.
Некачественный материал дна может привести к тому, что индукция будет издавать писк, треск, не будет определять посуду на поверхности и испортит все впечатление от готовки, а эмалированное дно вообще не подходит для использования на индукции
3. Посуда должна быть сухой, и на дне посуды не должно оставаться чистящего средства, крошек, продуктов.
Эти абразивные частицы могут поцарапать стеклокерамическую поверхность индукции и уменьшат срок ее службы
Сколько я потрачу на покупку индукционной плиты
🍳Цена разнится в зависимости от размеров, цвета и функционала:
🍳Черный цвет самый доступный, индукцию 30 см можно найти в районе 16 тысяч руб.
🍳Белый и цвет слоновой кости технологически сложнее, поэтому это скажется на стоимости. Индукцию белого цвета на 60 см можно приобрести около 30 000 руб.
#плита #индукционнаяплита #кухня #krona