Особенности и правила приготовления лепешек в тандыре 😲

👌 Во время работы пламя в тандыре равномерно нагревает печь, не раздуваясь и сохраняя тепло в течение длительного времени. Однако готовить в ней можно не только лепешки. Сейчас выпекают и лаваш в тандыре, а также жарят различные блюда на открытом огне.
Вне зависимости от того, чтобы именно готовят в печи, блюда получаются сочными, а еще очень полезными, нежели тушеные или жареные продукты. Удивительно, что лепешки в тандыре никогда не подгорают, что обосновывается равномерным распределением тепла.